女子栄養大学栄養科学専攻ブログ「栄養科学専攻は今!」

前 学科長の藤巻です

明日はいよいよ臨床検査技師国家試験。栄養科学専攻の臨床検査学コースの４年生が受験します。

カフェテリア応援団も、全員ウカルようにと、力が出る応援メニューで盛り上げてくれています。

みんな、全力を尽くせますように。

昨年の応援メニューは、ココをクリックして下さいね。

 前 学科長の藤巻です

 今年も給食運営実習が始まりました。私はこの実習が楽しみで、早速、350円で買った食券を手に、給食を頂きに行きました。

この日のメニューは写真の通り。美味しゅうございました。敢えていえば、小松菜が茹ですぎだったのと、みつ豆の寒天が小さすぎたことくらい。食後のアンケートにもしっかり書いて、学生さんにフィードバックしました。

この給食運営実習は卒業必修科目で、２年生の最後に全員が受講する学内で行うものです。調理班と栄養士班に分かれて120食の大量調理を行い、女子大生向けの献立を日替わりで提供していく大変な実習です。でもその分、栄養士としての能力がグンとアップします。

３年生になると、いよいよ現場へ行く校外実習があります。病院や高齢者福祉施設などで、給食運営の実際を体験することになりますので、頑張って下さい。

 過去の実習の様子は、下記をクリックしてご覧下さい。

2012年の実習風景　　2013年の実習風景　　2016年の実習風景

 前 学科長の藤巻です。

 入学試験も残すところ、一般入試３期とセンター試験利用入試２期だけになりました。願書受付期間は、2月13日(月)～2月24日(金)です。

 栄養科学専攻は、最後まで諦めない貴女、栄養士プラスαの多様な能力を身につけたい貴女を、お待ちしています。

栄養科学専攻の学科紹介（←ココをクリック）

前 学科長の藤巻です
風はまだ冷たいですが、立春を過ぎて、坂戸キャンパスには梅が咲き始めました。
４年生はあと１ヶ月で卒業式。巣立ちの時です。そんな中、今日は第６回スポーツ栄養実践指導者®認定証授与式が行われました。

スポーツ栄養実践指導者®は、本学発の資格で、栄養とスポーツ指導の両面から健康指導を行う知識と技術を持つ人に与えられるものです。今回認定されたのはスポーツコースの４年生のうち21名で、学長先生から一人ひとりに認定証が授与されました。これで、世に送り出してきた有資格者は計171名となりました。

健康の維持増進のためは、栄養と運動の両方が必要です。ことに超高齢社会となった我が国では重要であり、指導できる人材が必要です。その意味でもぜひ、卒業後は今までの学びを活かして、社会に貢献して頂きたいと思います。

 前 学科長の藤巻です。

 今日は本学の一般二期の入学試験でした。皆様、元気で受験できましたでしょうか？

 何といってもこの時期、気になるのがインフルエンザ。まさに流行のピークに突入し、全ての都道府県で注意報か警報レベルです。埼玉県もご覧の通りです。

私も毎週、都内の小児科クリニックで患者さんを診ていますが、半分前後がインフルエンザの患者さんですし、 ワクチンをしたのにという方もいらっしゃいます。

 ワクチンをしても？と思われるかもしれませんが、万全ではありません。

 インフルエンザの原因インフルエンザウイルスは、AとBというだけではなく、とっても沢山の仲間がいます。ワクチンは、A型とB型から各２つ、合計４つのウイルスを選び、それをもとに作られています。このウイルス選び、今度はどのウイルスが流行しそうか予め予測して決めます。

でも現実には・・・

予測が外れることがある。ほんの僅か違ってもダメ。免疫って、それほど厳密だから。

それに、ウィルスは的中しても、製造過程で効果が減弱する場合があります。

さらに、本人の体調によりうまく免疫がつくかどうか、、、本当にさまざまな落とし穴があるのです。

それにも関わらず、ワクチンはとても重要な予防策です。日本では過去にワクチンをする人が激減して、インフルエンザ関連で死亡する人が激増した苦い経験があります。ですので、これからも、シーズン前にはワクチンを受けて頂きたいです　m(_ _)m

 ただ、ワクチンをしたから大丈夫、と過信せずに、うがい、手洗い、マスク、そして、栄養と睡眠時間の確保もお願いします。万一発熱したときは、自分のためにも周囲の人のためにも、早く診断してもらって治療をうけましょう。検査は鼻の孔から綿棒をいれて行います。約10分で、写真（下）のような形で結果が出てきます。

 ２週間後の2月22日には、科学専攻の臨床検査学コース４年生が臨床検査技師の国家試験（←ココをクリック）を受験します。体調もよろしく、全力を尽くせますように！