学科長の福島です。
5/16(日)のオープンキャンパスへのご来校
ありがとうございました
。
学科紹介コーナーを開設できず、
「学科紹介」「模擬授業」「個別相談」「キャンパスツアー」
だけになり、申し訳ありませんでした。
「学科説明」は、私が担当しましたが、
早口で申し訳ありませんでした。
しかし、当日お配りした各コースの説明資料が
わかりやすかったとのご意見もありました
。
また、今後もオープンキャンパスが
行われますので、ぜひ、お越しくださいますよう
お願いいたします。
こんにちは。食品安全管理コースの駒場です。
女子栄養大学は、東武東上線若葉駅 徒歩5分にあります
5月は3回のオープンキャンパスが開催されます。
オープンキャンパスに参加するメリットは、3つあります。
1.広々とした学内を見学できる。
（どんな施設があるのか、駅から近いってホント？を、実感。）
2.先輩が沢山待っていて、実際に話ができる
（大学生活で大変なこと、楽しいことなどの実体験を話してくれます）
3.学科の説明や模擬授業を聞くことができる
（自分がどんなことに興味があるのか、説明を聞くと、徐々にはっきりしてきます。）
今は観光地や旅行にお出かけしにくい状況ですが、高校卒業後のことを考え始めるのは、必要で、できるだけ早めに始めるのがおすすめです。貴重な対面のオープンキャンパスの機会を、ぜひ、ご活用くださいね。大学で皆さんをお待ちしております💛
こんにちは。食品安全管理コースの中西です。
3月4日～20日まで、栄養科学専攻2年生の給食運営実習を行いました。給食運営実習は、栄養士資格をとるために必要な科目です。臨床検査学コースも、家庭科教職コースも、健康スポーツ栄養コースも、食品安全管理コースも全員履修します。
ブログアップが遅くなりましたが、「その2」をお届けします。
学内実習を終えて～学外実習に向けて
出来上がった給食は、学生同士で互いに喫食しました。喫食者のアンケート結果から、どこが課題だったのか明らかにして、次回同じ献立で給食を作るとしたら、どんな点を改善したいか検討しました。改善案は一つではありません。意見を出し合うことで学びが深まりました。
学生の皆さんは、実習前は「緊張する。」、「うまくできるか心配」と言っていましたが、実習後には、「おいしいと言ってもらえ、嬉しかった。」、「大変だったが、やりがいを感じた。」、「改善策を考える大変さを知った。」と今回の実習で多くのことを学んだようです。
さらに、3年生の学外の給食施設での実習に向けて、「この経験を来年度の校外実習に生かしたい。」という感想もありました。今回の実習の学びを生かして、充実した学外実習をしてきて欲しいと思っています。
