ただいま授業公開中です
2017年6月21日
科学専攻 広報担当の藤巻です。
今週は毎年恒例の授業公開（←ココをクリック）です。受付は保護者会の皆様が担当して下さっていて、今回は全学科あわせて60名以上の保護者の方々が授業参観を予約されています。
参観は講義科目がメインですが、科目一覧をみていましたら、魅力的な実習を発見！ 実践栄養学科の給食の実習です。学生さんが調理した給食の試食もできます。
科学専攻の給食の実習は３月ですので、授業参観の時期に合わず、本当に残念！
実は私、この実習で週１回、試食させて頂いております。給食の出来栄えを評価する検食の仕事を依頼されているからです。事細かに評価して報告しなければなりませんので、よ～く考えながら食べます。メニューの組み立てや、食材、外観、味や舌触りなど、評価させて頂きます。写真（下）は、６月初旬の実習で検食した時の風景です。学生さん達、とっても頑張っています。
この実習は今日明日の両日行われますが、授業参観なさる保護者の皆様、試食が一つのお楽しみなのではないでしょうか。
次回の授業公開は、11月27日（火）～12月1日（金）の予定です。お楽しみにどうぞ。
科学専攻の給食の実習風景は、下記をクリックしてご覧下さいね
