女子栄養大学の農園〜こごみと野沢菜〜

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apple.gif 科学専攻 広報担当の藤巻です。

bud.gif信州育ちの私は、山菜が大好きです。先週、女子栄養大学の農園にこごみが出はじめたと聞いて、えっ?本当?と思い、早速取材に訪問。

heart04.gifそうしましたら、そこかしこに、本当にこごみが頭をもたげているではありませんか! 「やっと出会えたね」と言わんばかりの姿もあって、微笑ましかったです(写真左)。

bud.gif昨秋はこの農園で、長野県人会(←ココをクリック)で使う野沢菜漬用の野沢菜を育てて頂き、1月の県人会で楽しみました。今回、農園の一角に誇らしげに咲いていた菜の花(写真下)、実は昨秋収穫しなかった野沢菜だと教えて頂き、思いがけぬ再会が、とても嬉しかったです。

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農園(←ココをクリック)は、坂戸キャンパスから10分ほど歩いたところにあり、選択科目「農園体験」を履修している学生さん達が野菜を育てています。

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