女子栄養大学栄養科学専攻ブログ「栄養科学専攻は今!」

学科長の藤巻です。

６月21日に、第２回 科学専攻キャリア•イノベーションセミナーが開催されました。科学専攻は栄養士教育を基盤として４つのコースで幅広い学びができますが、その強みを活かしてしっかり社会貢献していくのは、そう簡単ではありません。

昨年10月に開催した第１回セミナー（←ココをクリック）では多様な働き方をテーマに、いろいろな分野で活躍している卒業生を招いて座談会をしました。

今回は私のワークライフバランスとキャリアアップをテーマに、３人の卒業生からお話しいただきました。お子様を育てながら、家族や職場の人にどのように協力してもらいながら自分の夢に向かっているのか、といった本音トークは、若手卒業生や在校生にとても刺激になったようです。

セミナーのあとは、大震災で卒業式ができなかった卒業生のために、学長先生や当時の担任や学科長に出席して頂き、３年遅れの卒業式を挙行しました。「これでやっと卒業できました」という卒業生の言葉に胸が熱くなりました。お仕事の都合で参加できなかった卒業生も多いですが、皆様に「卒業おめでとう！」の声を贈りたいと思います。

Diversityがキーワードの科学専攻（←ココをクリック）

これからもその強みを活かして、現代社会をしなやかに逞しく生きて社会貢献できる人材を育てたいと思います。

久々の投稿になってしまいました・・・

教職課程・家庭科委員会  仙波・廣瀬です

先週、５／２０に行いました、科学１年生『教職プレセミナー』の様子をお伝えします！

プレセミナーは、所属コースを決定するために、各コースの学びにふれるとても貴重な科目なのです！

今回は、教職プレセミナーの第３・４回目でした

「アイスブレーキングから家庭科教職コースの学びを考える活動へ」という内容で、家庭科の学びである「団らんと食」について体験を通して学ぶワークショップを実施しました☆

・・・何だかちょっと難しい感じがしますが、つまり、

１年生と４年生とコースの先生方で、一緒に楽しみながらお茶とお菓子を用意して、ティータイムを過ごしながらコースの学びを語り合う、という時間でした

この時間は、毎年４年生がたくさんサポートしてくれています！

どんなお菓子を用意するか、どんな作業を一緒にするか･･・教育実習で当日は参加できない４年生も、中心となって企画をしてくれました！！本当に頼もしいです！！

ちなみに一昨年はウーピーパイ、昨年はフルーツタルト・・・

そして今年は・・・、レアチーズケーキに決定しました～♪

前日の夕方から、４年生がレアチーズケーキとトッピング用のジャムを３種類も作ってくれました☆☆

授業では、４年生が用意したケーキをカットして、色々なフルーツやジャムと一緒にトッピング！！

同じ班の誰かに食べてもらうために、お皿にデコレーションしていきます。

最初はみんなぎこちなく、表情も硬い・・・

でも、作業を進める中で、４年生が１年生に切り方を教わったり、先生に相談したりしながら、とても楽しい交流の時間となりました☆

出来上がったデコレーションはこちら～☆

４年生がたくさんのフルーツを用意してくれたので、とーっても華やかで素敵な仕上がりになりましたー！！

そして、班ごとにティータイム♪

これまで家庭科で学んで楽しかったこと、今まで出会った魅力的な家庭科の先生・・・などを話しながら、先生方や４年生から経験談を交えたアドバイス！

まだまだ不安がいっぱいの１年生にとって、心強い仲間・優しい先輩・温かい先生方との時間は、家庭科の学びについて考えるだけでなく、今後の学生生活や将来についても考える貴重な時間になったのではないかな！？と思っています

この繋がりを大切に、これから４年間一緒に頑張っていきましょう

学科長の藤巻です。

今年も若葉祭で科学ワールド（←ココをクリック）が開催されました。実行委員は科学専攻の２年生。スコーンの販売と、熱中症について４つのコースがそれぞれの視点で行った模擬授業に、学生パワーを感じた２日間でした。教員はもちろん、保護者会役員の方も支援して下さり、チーム科学専攻（←ココをクリック）は今年も健在です。

何より嬉しかったことは、昨年実行委員だった４年生が２年生を指導してくれて、２年生がそれに応えて頑張ったこと。いろいろなイベントがあるたびに、このピアサポートに感動します。このような学年やコースを越えた繋がりを、大事に見守っていきたいと思います。

もう一つ嬉しかったことがあります。

２日目に販売するスコーンを作る調理班の学生さん達、調理室にこもって黙々と焼き続け、夜はすっかり疲れきったお顔。でも、「お客さんが超美味しい！って言っていたわよ」と言いましたら、「よかったぁ～～！」と言って素敵な笑みがパッと広がりました。それをみて、私はとても嬉しくなりました。本当にご苦労様でしたね。ありがとう。

学科長の藤巻です。

科学専攻では１年生を対象としたフレッシュマンプログラムが進行中で、大学生活や学びへのサポートをしています。その一環として、文献探索の講習が開催されました。

文献は、研究成果を公的に書き記した資料です。過去のデータや最新の知識を知りたい時に、私達は文献を調べます。これを文献探索といいますが、特にレポートを書く時に必要になります。今ではネットで簡単に調べることができて、図書館のHPに沢山の情報が掲載されています。

講習では、人が調べたことを自分のレポートに書く場合は文献として引用しなくてはいけないことや、文献探索する場合にどのようなソースが信頼できるのか、どのように文献を記載するのか、といった話に始まり、実際に自分達で文献を調べてもらいました。

来週はいよいよレポートの書き方へと進んでいきます。このプログラムを皆さんの学習に役立てて欲しいと思います。

学科長の藤巻です。

科学専攻は、栄養士教育を基盤に４つのコースに分かれるので、選択の幅がとっても広い学科です。反面、どのコースが自分に本当に合っているのか、めざす資格を取得するにはどの科目を履修すれば良いのか、迷ってしまうことも多いようです。そのため、科学専攻ではガイダンスに引き続きフレッシュマンプログラムを組んで、独自の新入生サポートをしています。

先週は、必要な科目を選ぶのにとっても便利な科学専攻特製共通履修カルテの説明会、先日は各コースの先輩の話を聞けるミニシンポジウムが開催されました。履修登録は23日に締め切られます。新入生の皆さん、うまく履修登録して下さいね。

フレッシュマンプログラムの一環として、大学生としての学びをサポートするスタディスキルズも開催されました。今後も、文献検索の方法を学ぶ講習会、レポートの書き方ガイド、上級生との懇親会縦割りコンパと続きます。この間、学科教育ではコース毎に初期体験学習プレセミナーが開講されていますので、コースのイメージができると思います。そして８月にはコースを決定して、９月のフレッシュマンキャンプからいよいよコースのスタートです。

新しい大学生活に不安と期待が入り交じっていることと思いますが、無理なく楽しく始めることができるようにと願っています。