女子栄養大学栄養科学専攻ブログ「栄養科学専攻は今!」

学科長の藤巻わかえです

オープンキャンパス が近づいてきました

7/21（土）,722（日）, 8/11（土）,8/12（日）, 9/2（日）, 10/6（土）に開催します。

入試説明やイベントなどの他、各学科による説明会があります。

☞ 詳しいタイムスケジュールは、こちらをクリック

栄養科学専攻 には、栄養士を基盤とする４つのコースがあります。

それぞれの専門分野で栄養学を活かして人々の健康作りに貢献する人材を育てる、多様性に富んだ学科です  ☆＾▽＾☆

多様性は、現代をしなやかに生きるキーワード

大学全体の説明と併せ、是非、栄養科学専攻の説明を聞きに来てください　

科学専攻の説明会（今月のご案内）

7/21（土）

♪　資格ガイド 11:00〜と、13:10〜の２回

各コース別に、取得できる資格についての説明をします。

♪　 個別相談 10:50〜14:30

7/22（日）

♪　学科説明 ＆ 模擬授業 11:00〜と、13:10〜の２回

模擬授業のテーマは がんって何だろう？ 臨床検査学コースの川村堅先生が授業します

♪  個別相談 10:50〜14:30

学科長の藤巻わかえです

９月21〜22日、栄養科学専攻１年生のフレッシュマンキャンプが

国立女性教育会館で行われます

国立女性教育会館は、平成18年から本学と連携しており、本学とは関係が深い施設です。先週末は、女子栄養大学連携事業として「健康寿命をのばしてハッピーエイジング〜栄養編〜」が開催されておりました。

この施設、女子栄養大学から直線距離で北西に十数キロ、比企郡嵐山町にあり、緑豊かな広大な敷地の中に数々の施設があります。女性教育に関する事業や調査研究を行うことにより、女性教育と男女共同参画を推進している機関です。日本はまだまだ、女性が社会的に生き生きと活躍できる社会ではないので、こういった活動は大切です。

国立女性教育会館の ホームページ（http://www.nwec.jp/）をみますと、女性に関する様々な情報が載っています。

学生の皆さんには、女性のキャリア形成支援サイト（http://winet.nwec.jp/career/）が馴染みやすいかもしれません。様々なロールモデルが登場しています。

実は、私も登場しておりますので、探してみて下さいね 

国立女性教育会館で行われるフレッシュマンキャンプ。

自然豊かな環境で仲間や先輩や教員と語り合い、

「女性として生き生きと活躍できる自分ならではの道」を

みつけることができるといいな、と思います。

☜ 以前に国立女性教育会館で行われたフレッシュマンキャンプの時の写真です。

みんなで栄大体操

↑ 栄大体操 をクリックしてね

体操のヒミツがわかりますよ

学科長の藤巻わかえです

8/28（日）今月最後のオープンキャンパスが開催されます

♪ 学科説明＆模擬授業 11:15〜と、13:00〜の２回

模擬授業のテーマは

食育推進の身体運動ーオリジナル・チアダンス

健康スポーツ栄養コースの長谷川千里先生が担当します

♪♪ 個別相談 12:00〜14:30

♪♪♪ イベント 11:45〜12:45 ☜この時間に訂正です！

DNA検査で偽装をチェック！

お買い物をするときによく見る食品表示って正当？

DNA検査で鑑別する実験を紹介します

臨床検査学コースの堀江修一先生が担当します

余談ですが、

今では当たり前のように教科書にのっているDNAの二重らせん構造

ジェームズ・デウィー・ワトソンとフランシス・クリックにより、1953年に発見されましたが、その舞台となったのがCAVENDISH LABORATORY。場所はイギリスのロンドンから電車で約１時間弱のケンブリッジ大学。いまは別の場所に移動していますが、1874-1974年、この建物にそのCAVENDISH LABORATORYがあったのだそうです。ここで、DNA二重らせん構造が発見されたのです。

8月28日（日）に開催されますオープンキャンパスにおいて栄養科学専攻のイベントの１つ、

＜DNA検査で偽装をチェック！＞の内容を簡単に紹介します。

臨床生化学研究室 ： 堀江修一

過去の実習風景

「真剣だね！　」

商品を購入する際によく見る食品表示が、正当であるかをDNA検査で鑑別する実験を説明します！

・本当に 魚沼産コシヒカリ？

・本当に 松阪牛？

・本当に クロマグロ？

・本当に放射能汚染なし？ （今回の実験では無理！ でも、産地がわかれば）

それぞれの植物・動物など生物に由来する遺伝子の特徴を利用すれば、

 遺伝子組み換え食品が混入しているかも判定できるんだ

当日の実験は最後の電気泳動しかできないけれど、実際の操作方法は画像で紹介しま－す。

・・・ちょっと・・・、面白いかも・・・？

開催時間：11:45 ～ 12:45

開催場所：第7実験室（１号館１階）

健康スポーツ栄養コースの山下です

８月13日のオープンキャンパスで

養護専攻との共催イベント

血圧を聴いてみよう

測ってみよう

（10:50〜14:30）を担当します。

血圧って聴診器で聴いて測るって知ってました

このイベントでは聴診器で心音を聞いたり，

氷水で遊びながら（涼味満点）血圧を測ったりします。

水遊びにはこんなもの（写真）も登場します

何だかわかります？　そう，小学生の理科で作って遊んだポンプです。

中央の黄色い風船に注目。

この風船の秘密は何でしょう〜。それは会場でのお楽しみ