Archive for the 教員の素顔 Category

HAPPY NEW YEAR

2018年1月4日

%e6%98%a5%e8%8a%bd2018fuji.gif 明けましておめでとうございます。

apple.gif 科学専攻広報担当の藤巻です。

scissors.gif 毎年作るおせち料理、我が家の女性陣が協力して栄養と料理2018年1月号で紹介された簡単だて巻きと、広告ページにあった大根とサーモンのミルフィーユマリネに挑戦し、大好評でした。

smile.gif 誤解のないようにお断りしておきますが、私は栄大の教員ですが、調理を教えているわけではありませんので、料理技能は普通の主婦レベル。しかも人様からは、料理をしそうにない、と言われます。。。%e3%81%8a%e3%81%9b%e3%81%a1%e6%96%99%e7%90%862018

heart04.gifでも実は、お料理が好きですので、今年も栄養と料理を片手に、家族で楽しもうと思います。

apple.gif 今年もこのブログに、リアルタイムで科学専攻の様子をアップしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2017 卒業研究発表会

2017年12月22日

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apple.gif 人間医科学の藤巻です。

bud.gif今年の卒業研究発表会は、第1回(11/23)と第2回(12/20)の2回に分かれて開催されました。

shine.gif昨年秋からのこの1年、卒研生達は、泣いたり笑ったりしながら、研究を続けてきました。その成果を堂々と発表してくれて、私はとても嬉しかったです。論文も立派に完成しました。

book.gif 卒業研究の目的は、研究テーマを決めて、研究計画をたて、実施して、論文にまとめ、発表する。それまでの一連の経験をすることです。卒後も、研究マインドをもって、現場での疑問や問題点を研究して、それを現場に生かしてもらえれば嬉しいです。

heart04.gif発表後の打ち上げでは、これから卒研を始める3年生にバトンタッチされました。

apple.gifさて、これからまた新しい1年のスタート。どんな研究になるか、とても楽しみです。

卒業生からの嬉しい便り

2017年12月9日

apple.gif 科学専攻広報担当の藤巻です。

bud.gif年前に科学専攻を卒業したNさん、今春、見事に管理栄養士国家試験に合格し、卒業研究で所属していた給食システム研究室の先生に、近況をお知らせくださいました。

heart04.gif当時卒業研究を担当していた先生によると、卒業研究テーマは「学校給食の楽しさと食事内容」で、食事記録の分析を丁寧にしていたのだそう。周りにいる人をいつも笑いの渦に巻き込む学生さんだったそうです。

管理栄養士の資格も得て、ますますの活躍を期待していますsign01.gif

loveletter.gifご本人の許可を得て、頂いた近況報告を、下記に掲載します。写真は、市内の事業所に食育の講座を行った時のものだそうです。

〜〜〜 Nさんからのお便り 〜〜〜

n%e3%81%95%e3%82%93%e9%a3%9f%e8%82%b2%e8%ac%9b%e5%ba%a7%e3%81%ae%e8%ac%9b%e6%bc%94現在,宇都宮市保健所の管理栄養士として勤務しています。

保健所に勤務してもうすぐ3年経ちますが,これまで担当した仕事は,国民健康・栄養調査などの関係機関と連絡調整を図る仕事や,食育の講座や生活習慣病予防の教室などの市民と直接関わる仕事など,その幅は様々です。

授業で学んだ,給食の運営や食教育に関わる授業・調理実習や食品加工の実験はもちろん,研究室に入って経験した食事調査や論文の書き方を学んだことなど,すべての経験が私の糧になっていると感じております。

卒業してから管理栄養士国家試験を受験し,働きながら勉強をする毎日でしたが,卒業をしてもバックアップをしてくれる学校,そして先生と出会うことができて、良かったです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

参考情報: 科学専攻では卒業時に栄養士資格を取得できます。その後栄養士として1年間働くと管理栄養士国家試験の受験資格が得られ、最短では卒後2年たった時に受験することができます。受験のために、様々な支援があります。下記をクリックして、卒業生の声をお聞きください。

1)科学専攻サポートシステム、2)大学院入学、3)栄大受験対策講座

 

越前水仙が咲いた!

2017年11月30日

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bud.gif 9月はじめに芽吹いた越前水仙(←ココをクリック)、11月7日に花芽を出して、先日27日、ついに咲きました!

heart04.gif嬉しくって嬉しくって、顔を近づけて、甘酸っぱくて上品な香りを存分に楽しみました。

クリスマスツリーが出現!

2017年11月18日

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apple.gif人間医科学の藤巻です

xmas.gif 先日、大学正門脇に、クリスマスツリーが出現して、びっくり! 木はもちろん、本物のもみの木。なんとも粋な計らいに、思わずワクワク

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heart04.gifそういえば、もう何年も前のことですが、授業をしに教室へ行きましたら、サンタさんが登場して大歓声があがり、授業ももりあがりました。あの時の学生さん達、今は立派な社会人として頑張っているのでしょうね。

apple.gif 授業が沢山で忙しい大学ですが、なかなかに楽しい大学でもあります。