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JOURNAL KAGAWA ヨクシル

女子栄養大学のキニナルを深掘りしてお伝えするコンテンツ。大学の学びや研究から学生の活躍まで幅広くご紹介！

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短期大学部

［短期大学部］学びの特徴⑥　生理学研究室ゼミ活動：創立者の論文を振り返る

栄養イノベーション専攻

栄養士資格のある臨床検査技師の強みを活かす

栄養イノベーション専攻

食品タンパク質から様々な生理活性ペプチドの探索

学びと教育

食行動改善の支援の力をつける栄養教育論

学びと教育

［KAGAWAの製菓］パンは作るのでなく、生地を育てる

栄養イノベーション専攻

遺伝子組換え技術を用いてカルシウム吸収促進機構を研究する

栄養イノベーション専攻

世界の家庭科の連携によって持続可能な社会を創ろう！

短期大学部

［短期大学部］学びの特徴⑤　災害食ゼミの活動

栄養イノベーション専攻

ちょっとデータサイエンス～日常の問題をデータサイエンスで解決しよう！～

栄養イノベーション専攻

胎児の間に生活習慣病のタネができる？

栄養イノベーション専攻

栄養学の、その先へ

短期大学部

［短期大学部］学びの魅力④　「栄養学」でからだと食事がつながる

学びと教育

［KAGAWAの製菓］泡立てる、混ぜる、塗る、絞る、繰り返し練習する

卒業生のいま

【海外で働く姿】米国の臨床検査技師の国際資格を取得した田中亜沙子さん

学びと教育

喫食者に寄り添う「給食経営管理」
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