大学概要

研究室・教員

  1. 大学概要

研究室・教員

研究室・教員

大学・大学院(坂戸キャンパス)

栄養基礎

保健・情報

保健養護学遠藤伸子 教授
久保田美穂 専任講師
実践養護学大沼久美子 教授
看護学里光やよい 教授
地域保健・老年学新開省二 教授
疫学・生物統計学緒方裕光 教授
健康情報科学藤倉純子 教授
データサイエンス教育山田耕太郎 教授
ビジュアル・コミュニケーション平野覚堂 准教授
実践運動方法学金子嘉徳 教授
鞠子佳香 専任講師

栄養実践

食品・調理

衛生・検査

公衆衛生学川村堅 教授
食品衛生学斉藤守弘 教授
微生物学・臨床検査学井越尚子 教授
中屋祐子 准教授
生体防御学石橋健一 准教授
免疫検査学石井恭子 准教授
生物分析検査学末吉茂雄 教授

人間・社会

福祉社会学深田耕一郎 准教授
食料・地域経済学平口嘉典 准教授
教育文化政策水崎富美 教授
家庭経営学・環境教育井元りえ 教授
家庭科教育学小林陽子 教授
教育人間学高津みさき 准教授
発達臨床心理学平田裕美 准教授
フードマーケティング山下史郎 教授
浅尾貴子 専任講師

文化・言語

食文化竹内由紀子 准教授
食生活文化守屋亜記子 准教授
国際食コミュニケーション衛藤久美 准教授
文化学宮内正 教授
英語圏文化高島美和 准教授
英語教育倉田綾香 専任講師

栄養科学研究所

特任教授

 向後千里
津下一代

短期大学部(駒込キャンパス)

専門学校

栄養クリニック

栄養クリニック蒲池桂子 教授

名誉教授一覧

昭和55年度大河内 夕子
上田 フサ
大野 富美江
昭和63年度松浦 宏之
上村 行世
末廣 和子
平成2年度小池 五郎
平成3年度壽圓 梅子
橋本 雅一
平成5年度丸山 敦子
難波 諄士
平成6年度平田 和子
平成7年度小林 トミ子
平成8年度西村 薫子
相川 方
平成10年度小原 秀雄
根津 眞幸
細貝 祐太郎
平成13年度菅原 龍幸
沼田 昌子
滝口 操
平成14年度古我 可一
平成15年度鈴木 久乃
木村 廣子
平成16年度宮坂 忠夫
佐藤 洋子
長谷川 恭子
福田 恵美子
平成17年度吉田 企世子
岩田 多子
平成18年度足立 己幸
國﨑 直道
山口 文芳
松本 仲子
平成20年度薗田 美和子
平成21年度徳久 幸子
奥脇 義行
平成22年度天野 幸子
殿塚 婦美子
平成23年度高橋 敦子
平成24年度桑原 祥浩
五明 紀春
佐久間 慶子
平成25年度岡﨑 光子
辻村 卓
小川 久恵
平成26年度亀谷 乃里
平成27年度平田 久
武藤 志真子
安原 安代
伊藤 光代
尾崎 沙和子
金田 雅代
鎌田 尚子
佐久間 充
島﨑 とみ子
成瀬 克子
三木 とみ子
宮入 照子
渡邉 早苗
平成28年度香川 芳子
板谷 幸恵
橋本 紀子
平成29年度三浦 理代
平成30年度青柳 康夫
秋野 晃司
岩間 範子
平成31年度立屋敷 哲
宮城 重二
令和2年度青木 隆子
磯田 厚子
林 修
廣末 トシ子
令和3年度田中 明
田中 久子
令和4年度春日 敦子
田中 みどり
根岸 由紀子
松本 文夫
令和5年度松田 康子
山田 和彦
令和6年度本田 佳子
山内 喜昭
山下 俊一 
三好 恵子