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社会連携×SDGs の取り組み
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教員一覧［大学］
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教員一覧［短期大学部］
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教育・研究による取り組み
糖類やアミノ酸を原料とする機能性物質の創製
赤井 昭二 准教授
Akai Shoji
持続可能な社会の形成に向けて、研究を進め、授業に展開
井元 りえ 教授
Imoto Rie
人生の必修教科である家庭科の教科書で、SDGsを学ぶ
井元 りえ 教授
Imoto Rie
小林 陽子 教授
Kobayashi Yoko
学生提案の『okara-donutsパフェ』がお豆腐屋さんのカフェで発売！
衛藤 久美 准教授
Eto Kumi
高校生に「世界の食」を話題提供
衛藤 久美 准教授
Eto Kumi
料理づくりの体験を増やそう①〈小学生編〉
奥嶋 佐知子 准教授
Okushima Sachiko
料理づくりの体験を増やそう②〈男性編〉
奥嶋 佐知子 准教授
Okushima Sachiko
国際的な身体計測技術の指導と普及
香川 雅春 准教授
Kagawa Masaharu
ボディ・イメージに影響をおよぼす要因とその改善に向けた研究
香川 雅春 准教授
Kagawa Masaharu
オメガ３脂肪酸の研究から魚食の大切さを発信！
川端 輝江 教授
Kawabata Terue
食品加工残渣の有効利用
西塔 正孝 准教授
Saito Masataka
持続可能な社会に不可分・不可欠なジェンダー平等
高津 みさき 准教授
Takatsu Misaki
自然に健康になれる持続可能な食環境づくりを目指して
武見 ゆかり 教授
Takemi Yukari
大学院で職業実践力育成プログラムを展開
武見 ゆかり 教授
Takemi Yukari
「食についてのサポートの手引き～乳幼児はじめの一歩編～」の作成
西村 早苗 准教授
Nishimura Sanae
ジビエ肉の有効利用に関する機能性の解明
西村 敏英 教授
Nishimura Toshihide
食品のおいしさを引き出すコクの「見える化」と「国際化」
西村 敏英 教授
Nishimura Toshihide
農林水産省WEBシンポジウム「もっと果物と野菜を！」にて基調講演
林 芙美 准教授
Hayashi Fumi
宮城県産大豆を使用した「ソイパスタ」レシピを学生が考案
平口 嘉典 専任講師
Hiraguchi Yoshinori
長野県中野市産のエノキタケを活用した「えのき氷」入りオリジナルレシピの開発
宮澤 紀子 専任講師
Miyazawa Noriko
自治体初の坂戸市ミツバチプロジェクトに学生がオリジナルレシピの開発で貢献
宮澤 紀子 専任講師
Miyazawa Noriko
森林資源の継承～大分県産乾シイタケの食品機能を探索する～
宮澤 紀子 専任講師
Miyazawa Noriko
