- EIDAI卒業生の姿
亀井 明子さん Kamei Akiko
栄養学は、スポーツをキーワードに、人々の健康に寄与できる魅力的な学問です。
| （独）日本スポーツ振興センター ハイパフォーマンスセンター 国立スポーツ科学センター スポーツメディカルセンター コンディショニング課 副主任研究員 | |
| 1993年 | 女子栄養大学 栄養学部栄養学科実践栄養学専攻卒業 |
| 1995年 | 女子栄養大学大学院 栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了 |
| 2003年 | 女子栄養大学大学院 博士（栄養学）取得 |
卒業後、2007年3月まで女子栄養大学に助手で10年、専任講師で3年間勤務。2007年4月より、現在の国立スポーツ科学センターに契約研究員として勤務。2009年に定員研究員となり、2013年より現職。複数の夏季・冬季のオリンピック・パラリンピック大会で栄養サポートを担当。日本のトップアスリートの食生活に関する研究を行い、コンディショニングに必要な栄養情報を、選手や指導者らに発信している。また、NPO法人日本スポーツ栄養学会設立にも携わり、長年にわたり理事を務めた。公認スポーツ栄養士資格取得。