西塔正孝教授（大学）が全国栄養士養成施設協会による「永年栄養士・管理栄養士養成教育者表彰」を受賞

本学の西塔正孝教授が、一般社団法人全国栄養士養成施設協会による「永年栄養士・管理栄養士養成教育者表彰」を受賞し、このたび表彰状が授与されました。
この表彰は、栄養士・管理栄養士養成施設に長年勤務し、栄養士・管理栄養士の養成教育に多大な貢献をした教員の功績をたたえるものです。
西塔教授は、食品学を専門とし、長年にわたり栄養士・管理栄養士の養成教育に携わるとともに、食品の機能性や食品資源の有効活用に関する研究を通じて、食品学分野の発展に貢献してきました。今回の受賞は、これらの教育・研究活動の功績が高く評価されたものです。