「埼玉新聞」の連載『日本栄養大学発　日本の食最前線』第8回が掲載

「埼玉新聞」2026年9月8日付4面にて、連載『日本栄養大学発 日本の食最前線』第8回として、柴田圭子教授による「見える調理　見えぬ科学」が掲載されました。

本連載は、本学の教員による「食」「健康」「栄養」に関するのコラムが、月に2回（火曜日）、全10回掲載（予定）されるものです。