「埼玉新聞」の連載『日本栄養大学発　日本の食最前線』第4回が掲載

「埼玉新聞」2026年6月23日付4面にて、連載『日本栄養大学発 日本の食最前線』第4回として、西塔正孝教授による「魚の食品としての価値」が掲載されました。

本連載は、本学の教員による「食」「健康」「栄養」に関するのコラムが、月に2回（火曜日）掲載（予定）されるものです。

7月以降も掲載される予定です。