桶川市スポーツ少年団主催「スポーツ・健康に関する研修会」にて栄養学部 山中沙紀助教が講演しました

本学との連携先である桶川市(埼玉県)との取組で、2024年8月3日(土)桶川市総合福祉センターにて、令和6年度桶川市スポーツ少年団の主催する「スポーツ・健康に関する研修会」が開催され、栄養学部 山中沙紀助教(給食・栄養管理研究室)が『今日から実践！スポーツをする子供の食事の工夫』の演題で 講演を行いました。

2部構成となる研修会の1部の講演会で登壇した山中助教は、講義の中でスポーツする子供の望ましい食事の基本形を紹介しつつ、ワークシートなどを用いながら、子供が普段食べているものについて意識することが重要だと説明。また、スポーツをするのに重要であったり、不足しがちな栄養素や食品なども紹介しました。

桶川市スポーツ少年団は、サッカーや野球など市内で活動する多数の団体からなり、講演には桶川市スポーツ少年団に所属する児童の保護者の方々約30名が参加され、メモを取りながら熱心に受講をされていました。