富士見市食育動画講座「女子栄養大学Cooking教室～人気の副菜編～」作成に協力

本学との連携先である富士見市（埼玉県）との取組として、2023年1月12日（木）、富士見市文化施設（ピアザ☆ふじみ）の食育推進室にて、本学の学生食堂で提供されているメニューを紹介する「女子栄養大学Cooking教室～人気の副菜編～」の動画撮影に本学駒込キャンパスカフェテリアの髙橋美香管理栄養士が講師を務めました。

今回のメニューは本学学生食堂で人気の副菜6品「ブロッコリーとトマトの粉チーズ和え」「青梗菜としめじの塩昆布和え」「キャベツと蒸し鶏の塩レモン和え」「キャベツのボンゴレ風」「蓮根とベーコンののり塩炒め」「カルビ大根」です。

本動画はレシピと共に2月1日より富士見市ホームページで一般公開されていますので是非ご覧ください。

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