［食生態学研究室］林芙美准教授が取材協力した日本科学未来館のイベント展示「地球飯」が開催中

私たちの食事の在り方は、個人の健康だけでなく、社会や地球環境にも大きな影響を及ぼします。本学の林芙美准教授は、健康面、環境面に配慮した食生活の実践をサポートするための”人と地球の未来をつくる「健康な食事」実践ガイド”の開発に関わっています。

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現在、日本科学未来館で開催中のMirai can NOW（ミライキャンナウ） 第8弾「地球飯～Tasty, Healthy, Earth-friendly」の展示物に関して、林准教授が、取材協力という形で、監修を行いました。　

Mirai can NOW 第8弾「地球飯～Tasty, Healthy, Earth-friendly」では、地球にも人にもやさしいごはん「地球飯（ちきゅうめし）」を提案しています。開催期間は、2024年9月11日（水）〜 12月9日（月）です。

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▼展示会場の様子

※展示会場のお写真は、国立研究開発法人　科学技術振興機構「日本科学未来館」よりご提供いただきました。