女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部
学校法人香川栄養学園
女子栄養大学大学院
香川調理製菓専門学校
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おいしい嬬恋村のキャベツが今年もカフェテリアメニューに登場!

本学園と群馬県嬬恋村は、2013(平成25)年に包括連携協定を締結して以降、毎年7月~10月の間、村の特産品である嬬恋高原キャベツを駒込・坂戸キャンパス カフェテリア(学生食堂)に提供いただいています。
今年もご提供いただけることになり、駒込キャンパスでは7月14日(水)から、坂戸キャンパスでは7月28日(水)からそれぞれ5日間、嬬恋村産の新鮮なキャベツを使用したメニューを提供しました。

また、7月31日の上毛新聞に、本取組が掲載され、7月15日(木)に駒込キャンパスで提供した「鶏肉と嬬恋キャベツの味噌バターホイル焼き」の定食が紹介されました。
 

【駒込カフェテリアメニュー】


◇小鉢:嬬恋キャベツとわかめのナムル(7月14日(水))
駒1

◇定食:鶏肉と嬬恋キャベツの味噌バターホイル焼き(7月15日(木))
駒2

◇主菜:さばの和風パン粉焼き(付け合わせ)(7月16日(金))
駒3

◇小鉢:嬬恋キャベツと蒸し鶏のゆかり和え(7月19日(月))
駒4

◇小鉢:嬬恋キャベツとハムのマリネサラダ(7月20日(火))
駒5

▶駒込キャンパス カフェテリアメニュー(7月12日~16日)【PDF】
▶駒込キャンパス カフェテリアメニュー(7月19日~21日)【PDF】

【坂戸カフェテリアメニュー】


◇小鉢:嬬恋キャベツとわかめのしそナムル(7月28日(水))
坂1

◇アラカルトメニュー:嬬恋キャベツ入り 豚キム丼(7月28日(水))
坂2

◇定食:嬬恋キャベツ入り海鮮うま煮丼(7月29日(木))
坂3

◇アラカルトメニュー:嬬恋キャベツたっぷり牛乳味噌ラーメン(7月30日(金))
坂4

◇定食:豚しゃぶ 香味もずくソース(付け合わせ)(8月3日(火))
坂5

◇定食:鮭の韓国風照り焼き(付け合わせ)(8月6日(金))
坂6
▶坂戸キャンパス カフェテリアメニュー(7月26日~30日)【PDF】
▶坂戸キャンパス カフェテリアメニュー(8月2日~6日)【PDF】

【駒込カフェテリア内の掲示の様子】
駒6

駒込カフェテリア(資料)

嬬恋村のキャベツは、主に夏から秋にかけて出荷されています。この時期は、嬬恋村産のキャベツが首都圏で80%を占めており、名実ともに「日本一のキャベツ産地」です。
▶嬬恋村のおいしい!キャベツに関する情報は、こちらから>>> (嬬恋村HPより)