女子栄養大学が提唱する栄養学を実践したヘルシーでおいしい食事を提供する学生食堂です。ランチタイムには大勢の学生で賑わいます。
栄養学はもちろん、調理・食品学の資料が充実しています。グループワークや自習など、目的に応じたスペースを設置しています。
学園創立者の研究実績や学園の教育・研究の礎に触れることができます。
パソコンを使用した、多くの授業で使用します。入室には学生証が必要です。
パソコンを自由に使用できるスペースです。栄養計算ソフトが利用でき、レポートや課題作成などに取り組む学生が多く、インターネットも利用できます。
クラブ活動を施設面でサポート。各部室やオープンスペースも明るく広々としています。
講義で得た知識を実習や実験で確認し、しっかり自分のものにします。
示範の授業に使用し、視聴覚機器も完備していますので、教員の手元も確認できます。
食品の成分分析、微生物の観察など、さまざまな実験を行います。
バスケットコート一面の広さがあり、健康づくり運動処方などの授業や、クラブ活動で 使用しています。
主に製菓科の授業で使用し、大型モニターも完備しています。
映像設備などを整えた講堂で、授業・講演・ガイダンスなどに使用しています。
教員のデモンストレーションで手順や作業方法を学びます。大型モニターを設置していますので、示範調理する手元の細かい動作まで確認できます。
レストラン営業実習を実施し、大量調理の実際を学び、実践力を養います。
学内にあるケーキショップです。おいしいクッキーやケーキ・パンを製造・販売しています。mini喫茶コーナーも併設しています。
少人数のグループで調理をしながら手順・技術を自分のものにします。
一般のお客様も利用できる、学内にあるレストランです。 テーブルマナーや営業調理、サービスの教育の場でもあり、 フランス料理・日本料理・パーティー料理を提供しています。
本学オリジナル商品をはじめ、書籍・教科書・実習用白衣・エプロン・実習靴・包丁・計量器・調理器具・文具など、授業に必要なもの全般を販売しています。在学生のほか、保護者の方、また一般の方でも気軽に立ち寄っていただけるお店です。
創立者・香川綾が生涯目指した、食による健康の維持増進及びその生涯学習の一層の普及を目的に設立しました。 社会人を対象にした生涯学習は現代の高齢化社会では健康な長寿を実現するという意味でも極めて重要な事業です。
疾病予防を目的として食生活の見直しを行い、骨密度検査や医師による診察、管理栄養士による栄養相談を展開しています。6ケ月間のダイエットコースには定評があります。
