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短期大学部 食物栄養学科

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2024年度 としまコミュニティ大学講座『毎日を健康で過ごすための食事の工夫』を実施

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【学部・短大】2026年度からの共学化について

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短大部での社会人の学び
EIDAI短期大学部だから2年で栄養学を学び、栄養士になる
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2年間、「食」をホンキで学ぶ 学びの特徴

EIDAI栄養学を２年で、都内で学ぶ

女子栄養大学短期大学部<br>学長　香川明夫

女子栄養大学短期大学部
学長　香川明夫

栄養学で、なりたい姿をめざす。
だから、栄養士へと自分らしく成長していく

人はそれぞれ考え方も生き方も違うので、学びも多様でありたい。 本学では、２年で栄養学をしっかり学び、なりたい姿に近づけていくための実践力を身につけていきます。 そのためのカリキュラムは、年々進化しています。 誰ひとり取り残さない丁寧なサポートも特徴です。 おいしさ、楽しさ、元気さ、キレイさ、心地良さ。 食を通して実現できることはたくさん。 こうしたことに対応できる栄養士へ、一人ひとり、自分らしく成長していきます。

ここも、POINT! 11のゼミから、自分の興味のある領域をもっと学べる
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来て、見て、体験！Welcome College
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EIDAI短期大学部だから身につく確かな知識と実践力
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ここも、POINT! 取得できる資格 確かな実践力が身についた証
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ここも、POINT! 女子栄養大学への編入学で、さらに学べる 学園内推薦編入学制度＊を利用し、毎年多くの学生が卒業後、女子栄養大学で学んでいます。 ＊短期大学部から女子栄養大学への編入学を目指す学生のために、学園内推薦枠が設けられ、優先的に編入できる制度（学園内推薦編入学募集人員は、実践栄養学科15名／食文化栄養学科12名）。
ここも、POINT! 女子栄養大学への編入学で、さらに学べる 学園内推薦編入学制度＊を利用し、毎年多くの学生が卒業後、女子栄養大学で学んでいます。 ＊短期大学部から女子栄養大学への編入学を目指す学生のために、学園内推薦枠が設けられ、優先的に編入できる制度（学園内推薦編入学募集人員は、実践栄養学科15名／食文化栄養学科12名）。
EIDAI短期大学部だから食でなりたい自分を見つける
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就職率100%

進路決定一覧             (2023年3月卒業生)

調理 ・大倉水産（株） ・（株）トランジットジェネラルオフィス 他 営業販売・店舗 ・（株）ABC Cooking Studio ・（株）ピー・エス・コープ ・（株）麦の穂 事務・一般職 ・エイジェック ・国分グループ本社（株） ・（株）綜合キャリアオプション ・シーピー化成株式会社 食品技術者 ・エスビースパイス工業（株） ・キユーピー（株） ・（株）シェリエ ・（株）シャトレーゼ ・日東富士製粉（株） 総合職 ・（株）青木商店 ・（株）紀ノ國屋 ・（株）久世 ・（株）十勝大福本舗 ・ミニストップ（株） ・（株）ロッテリア ・（株）ＡＮＡケータリングサービス ・ＪＡＬロイヤルケータリング㈱ その他 ・（株）コメットカトウ ・（一社）残留農薬研究所 栄養士 ●受託給食会社 ・アスモフードサービス ・エームサービス（株） ・シダックス（株） ・ベストフードサービス（株） ・（株）ミールケア ・（株）グリーンハウス ・（株）東京天竜 ・（株）馬渕商事 ・HITOWAフードサービス（株） ・ソシオークグループ ・富士産業（株） ・（株）ＬＥＯＣ ・（株）ベネミール ・（株）ミールケア ・（株）日本フードキャスト ●保育園 ・（社福）神奈川民間保育園協会 ・児童野外活動センターこどもの杜 ・（社福）にじの会 ・（株）アソシエ・インターナショナル ・（株）なないろ ・（株）ポピンズエデュケア ・（社福）無患子の木 ・野川ほのぼの保育園 ●病院・高齢者施設 ・（医）ＩＭＳグループ ・圏央所沢病院 ・（医社）慈誠会 ・戸田中央メディカルケアグループ ・オリンピア（株）
調理 ・大倉水産（株） ・（株）トランジットジェネラルオフィス 他 営業販売・店舗 ・（株）ABC Cooking Studio ・（株）ピー・エス・コープ ・（株）麦の穂 事務・一般職 ・エイジェック ・国分グループ本社（株） ・（株）綜合キャリアオプション ・シーピー化成株式会社 食品技術者 ・エスビースパイス工業（株） ・キユーピー（株） ・（株）シェリエ ・（株）シャトレーゼ ・日東富士製粉（株） 総合職 ・（株）青木商店 ・（株）紀ノ國屋 ・（株）久世 ・（株）十勝大福本舗 ・ミニストップ（株） ・（株）ロッテリア ・（株）ＡＮＡケータリングサービス ・ＪＡＬロイヤルケータリング㈱ その他 ・（株）コメットカトウ ・（一社）残留農薬研究所 栄養士 ●受託給食会社 ・アスモフードサービス ・エームサービス（株） ・シダックス（株） ・ベストフードサービス（株） ・（株）ミールケア ・（株）グリーンハウス ・（株）東京天竜 ・（株）馬渕商事 ・HITOWAフードサービス（株） ・ソシオークグループ ・富士産業（株） ・（株）ＬＥＯＣ ・（株）ベネミール ・（株）ミールケア ・（株）日本フードキャスト ●保育園 ・（社福）神奈川民間保育園協会 ・児童野外活動センターこどもの杜 ・（社福）にじの会 ・（株）アソシエ・インターナショナル ・（株）なないろ ・（株）ポピンズエデュケア ・（社福）無患子の木 ・野川ほのぼの保育園 ●病院・高齢者施設 ・（医）ＩＭＳグループ ・圏央所沢病院 ・（医社）慈誠会 ・戸田中央メディカルケアグループ ・オリンピア（株）
ここも、POINT! 就職率が高い、その理由は？ EIDAI短期大学部ならではの豊富な実験・実習やグループワークで身につく「実践力」。 栄養学の大学としての伝統と実績による社会ネットワーク。 そして、「学ぶ」から「働く」へ、じっくりしっかり２年間を過ごすための丁寧なサポート体制
ここも、POINT! 就職率が高い、その理由は？ EIDAI短期大学部ならではの豊富な実験・実習やグループワークで身につく「実践力」。 栄養学の大学としての伝統と実績による社会ネットワーク。 そして、「学ぶ」から「働く」へ、じっくりしっかり２年間を過ごすための丁寧なサポート体制

就職サポートの特徴

日々の実践をつくるEIDAI短期大学部の学びのサポート
日々の実践をつくるEIDAI短期大学部の学びのサポート

学食で食べて学ぶ

人気学食メニュー

学食の献立は、できるだけ旬の食材を使い、栄養的に充実した食事を提供。
専属の管理栄養士が味わいや見た目、栄養バランスなどを考えて献立を作成しています。

ホッとひと息 駒込キャンパス内のパティスリー 短大部に併設する専門学校教員がプロデュース。生徒考案のケーキも登場。 素材を生かしたシンプルな味わいが人気。
ホッとひと息 駒込キャンパス内のパティスリー 短大部に併設する専門学校教員がプロデュース。生徒考案のケーキも登場。 素材を生かしたシンプルな味わいが人気。

自律的に学ぶ姿勢が身につく学習環境

調べたいとき、使いたいときに学習できる環境があるから、知るタイミングを逃さない。

図書館


蔵書数は4万5千冊。
グループワークや自習など目的に応じたスペースを設置。

iパーク


パソコンが自由に使える学習スペース。
栄養計算ソフトが利用でき、レポートや課題作成などに取り組む学生が多く、インターネットも利用できる。

EIDAI短期大学部だから食で社会につながる実践を経験 スーパーマーケットや地域の飲食店との協働を通して、おいしくてヘルシーなメニュー開発に取り組んでいます。 企業がねらうコンセプトやお店のオーナーのこだわりを大切に、EIDAI短大生ならではのコミュニケーション力と料理力で、商品（メニュー）をつくりあげていきます。 店頭に商品が並ぶまでのプロセスを、現場のプロの方とのやりとりから直接学ぶこともできます。 商品ができあがるまでの大変さや楽しさも学べます。
EIDAI短期大学部だから食で社会につながる実践を経験 スーパーマーケットや地域の飲食店との協働を通して、おいしくてヘルシーなメニュー開発に取り組んでいます。 企業がねらうコンセプトやお店のオーナーのこだわりを大切に、EIDAI短大生ならではのコミュニケーション力と料理力で、商品（メニュー）をつくりあげていきます。 店頭に商品が並ぶまでのプロセスを、現場のプロの方とのやりとりから直接学ぶこともできます。 商品ができあがるまでの大変さや楽しさも学べます。

イオン「トップバリュ」のお弁当開発

担当者の方々と打ち合わせ

惣菜の試作

地域飲食店のヘルシーメニュー開発

開発メニュー例

開発メニュー例

学内演習→店舗訪問・調査→栄養価計算・改善立案・試作→提案・修正→完成！
学内演習→店舗訪問・調査→栄養価計算・改善立案・試作→提案・修正→完成！
一人１メニューを担当し完成させるのでやりがいがあります。 自分が関わったメニューが実際に販売され、撮影した写真がお店のポスターに使用されることはとても嬉しく責任も感じます。
一人１メニューを担当し完成させるのでやりがいがあります。 自分が関わったメニューが実際に販売され、撮影した写真がお店のポスターに使用されることはとても嬉しく責任も感じます。