栄養学専攻博士後期課程（令和6年度）
上西 一弘
教授
分野（科目）：栄養生理学
研 究 室 ：栄養生理学
分野（科目）：栄養生理学
研 究 室 ：栄養生理学
石田 裕美
教授
分野（科目）：給食経営・栄養管理学
研 究 室 ：給食・栄養管理
分野（科目）：給食経営・栄養管理学
研 究 室 ：給食・栄養管理
武見 ゆかり
教授
分野（科目）：地域栄養学
研 究 室 ：食生態学
分野（科目）：地域栄養学
研 究 室 ：食生態学
川端 輝江
教授
分野（科目）：基礎栄養学
研 究 室 ：基礎栄養学
分野（科目）：基礎栄養学
研 究 室 ：基礎栄養学
石原 理
教授
分野（科目）：臨床代謝学
研 究 室 ：臨床医学
分野（科目）：臨床代謝学
研 究 室 ：臨床医学
香川 靖雄
教授
分野（科目）：医化学
研 究 室 ：医化学
分野（科目）：医化学
研 究 室 ：医化学
加藤 久典
教授
分野（科目）：生化学
研 究 室 ：栄養生化学
分野（科目）：生化学
研 究 室 ：栄養生化学
井元 りえ
教授
分野（科目）：環境教育学
研 究 室 ：家庭経営学・環境教育
分野（科目）：環境教育学
研 究 室 ：家庭経営学・環境教育
西村 敏英
教授
分野（科目）：食品栄養機能学
研 究 室 ：食品栄養学
分野（科目）：食品栄養機能学
研 究 室 ：食品栄養学
小西 史子
教授
分野（科目）：調理機能学
研 究 室 ：調理学
分野（科目）：調理機能学
研 究 室 ：調理学
保健学専攻博士後期課程（令和6年度）
新開 省二
教授
分野（科目）：健康長寿科学
研 究 室 ：地域保健・老年学
分野（科目）：健康長寿科学
研 究 室 ：地域保健・老年学
緒方 裕光
教授
分野（科目）：保健統計学
研 究 室 ：疫学・生物統計学
分野（科目）：保健統計学
研 究 室 ：疫学・生物統計学
金子 嘉徳
教授
分野（科目）：実践運動学
研 究 室 ：実践運動方法学
分野（科目）：実践運動学
研 究 室 ：実践運動方法学
遠藤 伸子
教授
分野（科目）：実践学校保健学
研 究 室 ：保健養護学
分野（科目）：実践学校保健学
研 究 室 ：保健養護学
田中 茂穂
教授
分野（科目）：発育健康学
研 究 室 ：身体活動・代謝
分野（科目）：発育健康学
研 究 室 ：身体活動・代謝