教員一覧[大学]

栄養基礎

加藤 久典
Kato Hisanori
教授
[専門分野]
栄養生化学
福島 亜紀子
Fukushima Akiko
教授
[専門分野]
分子栄養学
日笠 志津
Higasa shizu
准教授
[専門分野]
食物科学
川端 輝江
Kawabata Terue
教授
[専門分野]
基礎栄養学
庄司 久美子
Shoji Kumiko
専任講師
[専門分野]
基礎栄養学
香川 靖雄
Kagawa Yasuo
教授
[専門分野]
医化学
田中 茂穂
Tanaka Shigeho
教授
[専門分野]
身体活動・代謝
赤池 徹
Akaike Toru
教授
[専門分野]
生理学
赤井 昭二
Akai Shouji
准教授
[専門分野]
応用有機化学
栗原 由紀子
Kurihara Yukiko
教授
[専門分野]
代謝性理化学
上西 一弘
Uenishi Kazuhiro
教授
[専門分野]
栄養生理学

保健・情報

遠藤 伸子
Endo Nobuko
教授
[専門分野]
保健養護学
久保田 美穂
Kubuta Miho
専任講師
[専門分野]
保健養護学
大沼 久美子
Onuma Kumiko
教授
[専門分野]
実践養護学
里光 やよい
Satomitsu Yayoi
教授
[専門分野]
看護学
新開 省二
Shinkai Shoji
教授
[専門分野]
地域保健・老年学
緒方 裕光
Ogata Hiromitsu
教授
[専門分野]
疫学・生物統計学
藤倉 純子
Fujikura Junko
教授
[専門分野]
健康情報科学
山田 耕太郎
Yamada Kotaro
教授
[専門分野]
データサイエンス教育
平野 覚堂
Hirano Yoshitaka
准教授
[専門分野]
ビジュアル・コミュニケーション
金子 嘉徳
Kaneko Yoshinori
教授
[専門分野]
実践運動方法学
鞠子 佳香
Mariko Yoshika
専任講師
[専門分野]
実践運動方法学

栄養実践

府川 則子
Fukawa Noriko
准教授
[専門分野]
栄養食事療法学
坂本 香織
Sakamoto Kaori
専任講師
[専門分野]
栄養食事療法学
西村 早苗
Nishimura Sanae
准教授
[専門分野]
実践食事管理
恩田 理恵
Onda Rie
教授
[専門分野]
臨床栄養管理
岩部 博子
Iwabe Hiroko
准教授
[専門分野]
臨床栄養管理
石原 理
Ishihara Osamu
教授
[専門分野]
臨床医学
武見 ゆかり
Takemi Yukari
教授
[専門分野]
食生態学
林 芙美
Hayashi Fumi
准教授
[専門分野]
食生態学
石田 裕美
Ishida Hiromi
教授
[専門分野]
給食・栄養管理
佐藤 理恵子
Sato Rieko
専任講師
[専門分野]
給食・栄養管理
山中 沙紀
Yamanaka Saki
助教
[専門分野]
給食・栄養管理
堀端 薫
Horibata Kaori
准教授
[専門分野]
給食システム
中西 明美
Nakanishi Akemi
准教授
[専門分野]
学校給食・食育
久保 彰子
Kubo Akiko
准教授
[専門分野]
公衆栄養学
松下 佳代
Matsushita Kayo
准教授
[専門分野]
栄養教育学基礎

食品・調理

宮澤 紀子
Miyazawa Noriko
准教授
[専門分野]
食品化学
臼井 照幸
Usui Teruyuki
教授
[専門分野]
食品機能学
西塔 正孝
Saito Masataka
教授
[専門分野]
食品生産科学
西村 敏英
Nishimura Toshihide
教授
[専門分野]
食品栄養学
小西 史子
Koishi Fumiko
教授
[専門分野]
調理学
奥嶋 佐知子
Okushima Sachiko
准教授
[専門分野]
調理学
駒場 千佳子
Komaba Chikako
専任講師
[専門分野]
調理学
神保 夏美
Jinbo Natsumi
助教
[専門分野]
調理学
鈴木 布由美
Suzuki Fuyumi
助教
[専門分野]
調理学
柴田 圭子
Shibata Keiko
教授
[専門分野]
調理科学
松浦 朋子
Matsuura Tomoko
助教
[専門分野]
調理科学

衛生・検査

川村 堅
Kawamura Ken
教授
[専門分野]
公衆衛生学
斉藤 守弘
Saito Morihiro
教授
[専門分野]
食品衛生学
井越 尚子
Ikoshi Naoko
教授
[専門分野]
微生物学・臨床検査学
中屋 祐子
Nakaya Yuko
准教授
[専門分野]
微生物学・臨床検査学
石橋 健一
Ishibashi Ken-ichi
准教授
[専門分野]
生体防御学
石井 恭子
Ishii kyoko
准教授
[専門分野]
免疫検査学
末吉 茂雄
Sueyoshi Shigeo
教授
[専門分野]
生物分析検査学

人間・社会

深田 耕一郎
Fukada Koichiro
准教授
[専門分野]
福祉社会学
平口 嘉典
Hiraguchi Yoshinori
准教授
[専門分野]
食料・地域経済学
水崎 富美
Mizusaki Fumi
教授
[専門分野]
教育文化政策
井元 りえ
Imoto Rie
教授
[専門分野]
家庭経営学・環境教育
小林 陽子
Kobayashi Yoko
教授
[専門分野]
家庭科教育学
高津 みさき
Takatsu Misaki
准教授
[専門分野]
教育人間学
平田 裕美
Hirata Hiromi
准教授
[専門分野]
発達臨床心理学
山下 史郎
Yamashita Shiro
教授
[専門分野]
フードマーケティング
浅尾 貴子
Asao Takako
専任講師
[専門分野]
フードマーケティング

文化・言語

竹内 由紀子
Takeuchi Yukiko
准教授
[専門分野]
食文化
守屋 亜記子
Moriya Akiko
准教授
[専門分野]
食生活文化
衞藤 久美
Eto Kumi
准教授
[専門分野]
国際食コミュニケーション
宮内 正
Miyauchi Tadashi
教授
[専門分野]
文化学
髙島 美和
Takashima Miwa
准教授
[専門分野]
英語圏文化
倉田 綾香
Kurata Ayaka
専任講師
[専門分野]
英語教育

栄養科学研究所・栄養クリニック

香川 雅春
Kagawa Masaharu
准教授
[専門分野]
公衆栄養学・応用身体情報処理学(キンアンソロポメトリー)
平石 さゆり
Hiraishi Sayuri
専任講師
[専門分野]
時間栄養学・病態生化学
蒲池 桂子
Kamachi Keiko
教授
[専門分野]
臨床栄養学