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教員一覧[短期大学部]
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教員一覧[大学]
栄養基礎
加藤 久典
Kato Hisanori
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教授
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栄養生化学
福島 亜紀子
Fukushima Akiko
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教授
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分子栄養学
日笠 志津
Higasa shizu
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准教授
[専門分野]
食物科学
川端 輝江
Kawabata Terue
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教授
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基礎栄養学
庄司 久美子
Shoji Kumiko
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専任講師
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基礎栄養学
香川 靖雄
Kagawa Yasuo
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教授
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医化学
田中 茂穂
Tanaka Shigeho
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教授
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身体活動・代謝
赤池 徹
Akaike Toru
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教授
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生理学
赤井 昭二
Akai Shouji
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准教授
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応用有機化学
山下 俊一
Yamashita Toshikazu
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教授
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応用生理学
上西 一弘
Uenishi Kazuhiro
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教授
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栄養生理学
保健・情報
遠藤 伸子
Endo Nobuko
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教授
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保健養護学
久保田 美穂
Kubuta Miho
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専任講師
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保健養護学
大沼 久美子
Onuma Kumiko
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教授
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実践養護学
里光 やよい
Satomitsu Yayoi
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教授
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看護学
新開 省二
Shinkai Shoji
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教授
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地域保健・老年学
緒方 裕光
Ogata Hiromitsu
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教授
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疫学・生物統計学
藤倉 純子
Fujikura Junko
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教授
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健康情報科学
山田 耕太郎
Yamada Kotaro
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教授
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データサイエンス教育
平野 覚堂
Hirano Yoshitaka
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准教授
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ビジュアル・コミュニケーション
金子 嘉徳
Kaneko Yoshinori
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教授
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実践運動方法学
鞠子 佳香
Mariko Yoshika
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専任講師
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実践運動方法学
栄養実践
府川 則子
Fukawa Noriko
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准教授
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栄養食事療法学
坂本 香織
Sakamoto Kaori
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専任講師
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栄養食事療法学
恩田 理恵
Onda Rie
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教授
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臨床栄養管理
本田 佳子
Honda Keiko
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教授
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医療栄養学
西村 早苗
Nishimura Sanae
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准教授
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実践食事管理
武見 ゆかり
Takemi Yukari
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教授
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食生態学
林 芙美
Hayashi Fumi
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准教授
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食生態学
石田 裕美
Ishida Hiromi
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教授
[専門分野]
給食・栄養管理
佐藤 理恵子
Sato Rieko
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専任講師
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給食・栄養管理
堀端 薫
Horibata Kaori
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准教授
[専門分野]
給食システム
中西 明美
Nakanishi Akemi
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准教授
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学校給食・食育
久保 彰子
Kubo Akiko
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准教授
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公衆栄養学
松下 佳代
Matsushita Kayo
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准教授
[専門分野]
栄養教育学基礎
食品・調理
宮澤 紀子
Miyazawa Noriko
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准教授
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食品化学
臼井 照幸
Usui Teruyuki
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教授
[専門分野]
食品機能学
西塔 正孝
Saito Masataka
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教授
[専門分野]
食品生産科学
西村 敏英
Nishimura Toshihide
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教授
[専門分野]
食品栄養学
小西 史子
Koishi Fumiko
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教授
[専門分野]
調理学
奥嶋 佐知子
Okushima Sachiko
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准教授
[専門分野]
調理学
駒場 千佳子
Komaba Chikako
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専任講師
[専門分野]
調理学
神保 夏美
Jinbo Natsumi
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助教
[専門分野]
調理学
柴田 圭子
Shibata Keiko
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教授
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調理科学
松浦 朋子
Matsuura Tomoko
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助教
[専門分野]
調理科学
衛生・検査
川村 堅
Kawamura Ken
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教授
[専門分野]
公衆衛生学
斉藤 守弘
Saito Morihiro
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教授
[専門分野]
食品衛生学
井越 尚子
Ikoshi Naoko
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教授
[専門分野]
微生物学・臨床検査学
中屋 祐子
Nakaya Yuko
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准教授
[専門分野]
微生物学・臨床検査学
石橋 健一
Ishibashi Ken-ichi
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准教授
[専門分野]
生体防御学
石井 恭子
Ishii kyoko
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准教授
[専門分野]
免疫検査学
末吉 茂雄
Sueyoshi Shigeo
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教授
[専門分野]
生物分析検査学
人間・社会
深田 耕一郎
Fukada Koichiro
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准教授
[専門分野]
福祉社会学
平口 嘉典
Hiraguchi Yoshinori
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准教授
[専門分野]
食料・地域経済学
水崎 富美
Mizusaki Fumi
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教授
[専門分野]
教育文化政策
井元 りえ
Imoto Rie
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教授
[専門分野]
家庭経営学・環境教育
小林 陽子
Kobayashi Yoko
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教授
[専門分野]
家庭科教育学
高津 みさき
Takatsu Misaki
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准教授
[専門分野]
教育人間学
平田 裕美
Hirata Hiromi
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准教授
[専門分野]
発達臨床心理学
山下 史郎
Yamashita Shiro
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教授
[専門分野]
フードマーケティング
浅尾 貴子
Asao Takako
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専任講師
[専門分野]
フードマーケティング
文化・言語
竹内 由紀子
Takeuchi Yukiko
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准教授
[専門分野]
食文化
守屋 亜記子
Moriya Akiko
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准教授
[専門分野]
食生活文化
衞藤 久美
Eto Kumi
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准教授
[専門分野]
国際食コミュニケーション
宮内 正
Miyauchi Tadashi
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教授
[専門分野]
文化学
髙島 美和
Takashima Miwa
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准教授
[専門分野]
英語圏文化
倉田 綾香
Kurata Ayaka
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専任講師
[専門分野]
英語教育
栄養科学研究所・栄養クリニック
香川 雅春
Kagawa Masaharu
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准教授
[専門分野]
公衆栄養学・応用身体情報処理学(キンアンソロポメトリー)
平石 さゆり
Hiraishi Sayuri
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専任講師
[専門分野]
時間栄養学・病態生化学
蒲池 桂子
Kamachi Keiko
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教授
[専門分野]
臨床栄養学