女子栄養大学×SDGs

教育・研究による取り組み

全27件

大学院で職業実践力育成プログラムを展開

武見 ゆかり 教授

Takemi Yukari

「食についてのサポートの手引き～乳幼児はじめの一歩編～」の作成

西村 早苗 准教授

Nishimura Sanae

ジビエ肉の有効利用に関する機能性の解明

西村 敏英 教授

Nishimura Toshihide

食品のおいしさを引き出すコクの「見える化」と「国際化」

西村 敏英 教授

Nishimura Toshihide

農林水産省WEBシンポジウム「もっと果物と野菜を！」にて基調講演

林 芙美 准教授

Hayashi Fumi

森林資源の継承～大分県産乾シイタケの食品機能を探索する～

宮澤紀子 准教授

Miyazawa Noriko

宮城県産大豆を使用した「ソイパスタ」レシピを学生が考案

平口 嘉典 専任講師

Hiraguchi Yoshinori

長野県中野市産のエノキタケを活用した「えのき氷」入りオリジナルレシピの開発

宮澤 紀子 准教授

Miyazawa Noriko

自治体初の坂戸市ミツバチプロジェクトに学生がオリジナルレシピの開発で貢献

宮澤 紀子 准教授

Miyazawa Noriko
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