食文化栄養学科の学生が「アカデミーフェスティバル」で販売会を実施

4月29日（金）～5月5日（木）にアトレマルヒロ（川越市）にて開催された「2022アトレマルヒロアカデミーフェスティバル」に食文化栄養学科の学生が参加し、埼玉県秩父地域の食材を使用したチーズケーキの販売会を2日間実施しました。このチーズケーキは、昨年度、食文化栄養学科・平口ゼミに所属した学生が卒業研究の一環で考案し、一般社団法人秩父地域おもてなし観光公社、お菓子な郷推進協議会、水戸屋本店のご協力により商品化されたもので、秩父地域の1市4町（秩父市、横瀬町、皆野町、長瀞町、小鹿野町）の名産品が使われています。販売当日は、朝早くからたくさんのお客様が来店され、お買い求めくださいました。
今回学生が販売したチーズケーキは、じばさん商店（秩父市）と水戸屋本店（秩父市）で販売されています。





▶じばさん商店
▶水戸屋本店
▶食文化栄養学科の学生が秩父地域の特産品を使ったチーズケーキを考案（2021年度）