「埼玉新聞」の連載『日本栄養大学発　日本の食最前線』第3回が掲載

「埼玉新聞」2026年6月9日付4面にて、連載『日本栄養大学発 日本の食最前線』第3回として、上西一弘教授による「日本人はカルシウムが足りない」が掲載されました。

本連載は、本学の教員による「食」「健康」「栄養」に関するのコラムが、月に2回（火曜日）掲載（予定）されるものです。

6月中には、第4回分が掲載される予定です。