「埼玉新聞」の連載『日本栄養大学発　日本の食最前線』第2回が掲載

「埼玉新聞」2026年4月28日付3面にて、連載『日本栄養大学発 日本の食最前線』第2回として、加藤久典教授による「遺伝子と栄養」が掲載されました。

本連載は、本学の教員による「食」「健康」「栄養」に関するのコラムが、月に2回（火曜日）掲載（予定）されるものです。

5月中には、第3回分が掲載される予定です。