10:00-11:24　　11:30-12:54　　14:00-15:24　　15:30-16:54

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10:00 -
6301 松田 康子ゼミ　With café / ～シフォンと一緒に非日常の空間を～
6302 髙島 美和ゼミ　もっと手軽にフランス料理
6401 根岸 由紀子ゼミ　作りおきで楽チン！ / ～日々の食事に味の変化をプラス～
6404 平野 覚堂ゼミ　第三のだんご計画
6501 髙城 孝助ゼミ　美容と食 / ココナッツオイルで綺麗女子
6502 平口 嘉典ゼミ　地場産野菜をもっと身近に / ～農産物直売所と学校給食を通じて～

10:21 -
6301 松田 康子ゼミ　With café / ～お皿の中にファンタジック～
6302 髙島 美和ゼミ　ワイナリーをもっと身近に
6401 根岸 由紀子ゼミ　もっと上手に汁物アレンジ / ～簡単！フリーズドライ！～
6404 平野 覚堂ゼミ　しぐさは口ほどにものを言う
6501 髙城 孝助ゼミ　食品パッケージ
6502 平口 嘉典ゼミ　ご当地グルメは地域を救うのか？ / ～富士宮やきそばの事例から真相を探る～

10:42 -
6301 松田 康子ゼミ　With café / ～写真に撮りたくなるドリンク～
6302 髙島 美和ゼミ　絵画から読み解く食文化
6401 根岸 由紀子ゼミ　SC(Sweetpotato Collection) / 2015冬
6404 平野 覚堂ゼミ　おみやげ道
6501 髙城 孝助ゼミ　あかちゃんもお母さんもうれしい離乳食の提案
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ　生産者と人々との繋がり / ─山口農園の梅で広がる繋がり─
6503 磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　料理のリメイク術 / 豊かな食を

11:03 -
6301 山内 喜昭ゼミ　ポップコーンの新たな利用法
6302 髙島 美和ゼミ　日本に出店されているアメリカの飲食店
6401 根岸 由紀子ゼミ　パンの可能性
6404 平野 覚堂ゼミ　wagashiヅクリ / ―和菓子の可能性を考える―
6501 髙城 孝助ゼミ　水の可能性
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ　野菜であと一品 / ─深谷市における野菜を使ったレシピ提案─
6503 磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　美味しさのひみつ / ～食材も喜ぶ調理科学～

11:30 -
6301 山内 喜昭ゼミ　デザート中華まん
6302 磯田 厚子ゼミ　日本のクラフトビールの魅力 / ～楽しみ方提案～
6401 根岸 由紀子ゼミ　ぽんしゅ展 / 日本酒を取り入れた食シーンの提案
6404 平野 覚堂ゼミ　みかんが香る島 / ─瀬戸内海に浮かぶ黄金の島、大崎下島に人を呼ぶ─
6501 髙城 孝助ゼミ　奄美の郷土食 / いもーれ奄美
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ　カードゲームでおせち料理を学ぶ / ─カードゲームの開発と評価─
6503 磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　小豆あんの魅力 / ～あんこでHappy Life!!!～

11:51 -
6301 山内 喜昭ゼミ　マグカップに活躍の場を！ / ～マグカップ利用法の提案～
6302 磯田 厚子ゼミ　日々のくらしにタイ料理 / タイ料理を身近においしく！
6401 根岸 由紀子ゼミ　3月31日～山菜の日～ / うまいんだず山菜
6404 平野 覚堂ゼミ　ローカルポイント / ─探し物はスーパーマーケットにある─
6501 髙城 孝助ゼミ　気持ちが伝わる贈り物 / ～簡単お菓子で気持ちを伝えよう！～
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ　食べ物の命をいただくことへの感謝の気持ち / 小学生に伝えたいこと
6503 磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　季節を飾る / ─行事食×飾り切り─

12:120 -
6301 山内 喜昭ゼミ　デコレーションケーキの可能性
6302 磯田 厚子ゼミ　ベトナムを食べる / ～新宿・池袋マップ～
6303 藤倉 純子ゼミ　大人の食育弁当 / ～メニュー提案～
6401 根岸 由紀子ゼミ　おいしいだけじゃない 機能性おやつ / ─心と体の栄養を満たす─
6404 平野 覚堂ゼミ　食べるって何だったっけ？ / ─超食主義、食のこれからを考える─
6501 髙城 孝助ゼミ　ウェディング料理のサプライズ提案
6503 磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　季節をおいしく / 旬の食材のおいしさ、知ってますか？

12:33 -
6301 山内 喜昭ゼミ　健康と健康感
6302 磯田 厚子ゼミ　見ても食べても古代米 / ～古代米の可能性～
6303 藤倉 純子ゼミ　大人の食育弁当 / ～販売促進～
6401 根岸 由紀子ゼミ　長野県食文化弁当 / ～きっとあなたも長野県に行きたくなる～
6404 平野 覚堂ゼミ　おやつ屋さん
6501 髙城 孝助ゼミ　ENJOY!EASTER! / ～知ってる？イースター～
6503 守屋 亜記子ゼミ　日韓の食文化の違い / ─かき氷とピンスを例に─

13:10 -
6301 山内 喜昭ゼミ　固める魅力
6401 根岸 由紀子ゼミ　ペットのごはん / ～手作りペットフードの提案～
6403 平野 覚堂ゼミ　ノンフィクション / ─大衆の情報に潜む多様性─
6501 髙城 孝助ゼミ　マルシェ×農業
6502 髙城 孝助ゼミ　サプライズプランナー / 食卓に小さなわくわくを
6503 秋野 晃司ゼミ　イスラム教と食文化 / 日本におけるハラルフードの展開

13:25 -
6301 山内 喜昭ゼミ　コンビ二カフェ
6401 根岸 由紀子ゼミ　食卓に新しい料理を / ～プランテインと日本食～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　プレッツェルの新しい世界 / ─新商品ができるまでのプロセス─
6403 平野 覚堂ゼミ　まちのリビング
6501 髙城 孝助ゼミ　小川町を再発見!
6502 髙城 孝助ゼミ　「ノニ」を知ろう！ / ～健康と美容に効果～
6503 秋野 晃司ゼミ　群馬の郷土料理

13:40 -
6301 山内 喜昭ゼミ　スポーツマンのための食事 / 自転車競技における消耗と供給
6401 根岸 由紀子ゼミ　食卓を彩る野菜・果物のソース
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　ヒット商品の開発方法─カフェVSステーキ店─ / ～外食企業における商品導入作業の実際～
6403 平野 覚堂ゼミ　FOOD＝風土 / ─食品だってみんな違っていいということ─
6501 髙城 孝助ゼミ　日本の食における食べ合わせ
6502 髙城 孝助ゼミ　駄菓子の魅力の広めかた / 店舗開発について
6503 秋野 晃司ゼミ　浅草の観光と食文化

13:55 -
6301 山内 喜昭ゼミ　デコレーション料理
6302 奥嶋 佐知子ゼミ　Men’s Cooking / ～おいしく・楽しく・健康に～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　スーパー商品に彩りを。12色の麺メニュー開発 / ─惣菜工場のできる・できないのまとめ─
6403 平野 覚堂ゼミ　人と人とのつながり / ─おいしいごはんの話─
6501 髙城 孝助ゼミ　日本の行事食・郷土食
6502 髙城 孝助ゼミ　テーマパーク食について / ～秘められた魅力とは～
6503 髙城 孝助ゼミ　飲食店における座席の配置 / テーブルレイアウトと着席時の心理との関係

14:20 -
6301 髙橋 勝美ゼミ　ふくしま“福幸”プロジェクト / ～ふるさとの味からはじめるコミュニティ作り～
6302 奥嶋 佐知子ゼミ　Men’s Cooking / ～旬の食材と行事食～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　地域密着！川越カフェの限定メニュー開発 / ─食材の可能性と外食企業業務一連─
6403 平野 覚堂ゼミ　語りえない違和感 / ─「わかる」が「わからない」ということがわかる展─
6501 髙城 孝助ゼミ　私が提案する新しい果実酒
6502 髙城 孝助ゼミ　食の視覚的効果 / ～食と色彩の関係～
6503 髙城 孝助ゼミ　商品開発に取り組む！ / ～商品開発から販売までを実体験～

14:35 -
6301 髙橋 勝美ゼミ　ミリ飯今昔物語
6302 奥嶋 佐知子ゼミ　Men’s Cooking / ～切り方の上達～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　元気の味方！彩り和食御膳のメニュー開発 / ─色彩効果の重要性とお年寄りの嗜好について─
6403 平野 覚堂ゼミ　料理が好きじゃない人
6501 髙城 孝助ゼミ　介護食のこれから
6502 髙城 孝助ゼミ　究極のホスピタリティ / ～出会った一人ひとりに感動を～
6503 髙城 孝助ゼミ　果物・野菜の皮の利用法

14:50 -
6301 髙橋 勝美ゼミ　お米を食べよう！ / ～新しいお米レシピ～
6302 奥嶋 佐知子ゼミ　Smile cooking / ～作ってたのしい！食べておいしい！～
6401 髙島 美和ゼミ　外国人観光客に向けて日本食ガイドブック / ～東京オリンピックに向けて～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　松花堂弁当で旅気分！─元気なお年寄りたちへ─ / 施設向け郷土料理メニュー開発と高齢者の嗜好性
6501 髙城 孝助ゼミ　ラッピング / ～人から人へ～
6502 髙城 孝助ゼミ　これまでのお菓子　これからのお菓子 / 時代に応えたお菓子の開発
6503 髙城 孝助ゼミ　ファッションフードクロニクル / めぐりめぐる流行りの食

15:05 -
6301 髙橋 勝美ゼミ　荒馬の里の町おこし
6302 奥嶋 佐知子ゼミ　Smile cooking / ～日本の「おいしい！」食べ尽くしツアー！！～
6401 髙島 美和ゼミ　Food Art Museum / ～The World Sweets～
6402 磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ　肉より魚!?カフェメニュー開発の実際! / ～女性向け魚料理の商品化プロセスと販売評価～
6501 髙城 孝助ゼミ　料理の伝え方 / ～料理の魅力を伝える～
6502 髙城 孝助ゼミ　ライスフュージョン / ─お米の可能性─
6503 髙城 孝助ゼミ　非常食 / これからの社会に