荒川区「あらかわ満点メニュー」事業の一環で本学 短期大学部 ・荒川区・株式会社Olympicと三者共同で「あらかわ健康ごはん」（弁当）を開発

本学短期大学部と荒川区との取り組みである「あらかわ満点メニュー」事業の一環として、これまでの一般飲食店のメニュー開発に加え、今年度は老若男女問わず利用が増えている中食にスポットを当て、幅広い年代に栄養バランスの取れた食事を提供することを目的として、荒川区・株式会社Olympicと共同で、「あらかわ健康ごはん」（弁当）2種類を新たに開発し、2025年11月30日（日）より発売開始となりました。

【販売概要】
販売開始日 ： 2025年11月30日（日）～
販売場所 　： 荒川区内Olympic４店舗を含む約７０店舗（１都３県に立地）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売弁当 　： 健康筍ごはん　国産さば（税込591円）　・　健康舞茸ごはん　豆腐ハンバーグ（税込483円）

弁当の販売開始に先立ち、11月27日（木）には荒川区役所にて完成披露会が行われました。本学香川学長・荒川区滝口区長・Olympicグループ木住野副会長をはじめ、関係者にて実際のお弁当の試食が行われ、開発に携わった本学短期大学部 小澤啓子准教授からお弁当の特徴について説明が為されました。

また、11月30日（日）の弁当発売日当日には、Olympic荒川一丁目店において荒川区主導の食育イベントが開催され、ベジチェックによる推定野菜摂取量の測定や栄養相談が行われました。当日は栄養指導研究室に所属する学生達も参加し、来場者の誘導やお弁当の紹介・野菜売り場での研究室考案「Moreべジレシピ」の配布や説明などで協力をしました。