富士見市食育推進事業「基礎から学ぶ！　はじめてのパン作り教室」に協力

本学との連携先である富士見市（埼玉県）との食育推進事業の取組みとして、2025年10月9日(木）、富士見市文化施設「ピアザ☆ふじみ」にて、「基礎から学ぶ！ はじめてのパン作り教室」が開催され、香川調理製菓専門学校　遠藤徳夫教授が講師を務めました。当日は16名の方々が参加され、えんどう豆を使ったイタリアのパン「フォカッチャ」作りを体験しました。

講師による説明とデモンストレーションの後は各々の調理台で実際にパン作りを体験。パンが焼きあがった後は、野菜などの具材を挟んで実食。参加された皆様からは、美味しい！という声があがっていました。パン教室の様子は今後、「富士見市立健康増進センター公式You Tubeチャンネル」で配信される予定です。