駒込キャンパス菓子工房プランタンにて埼玉県桶川市の梨を使用したスイーツを販売しています。
8月のゼリーに引き続き、第2弾となる今回は「生パウンドケーキ」を9月13日（火）より販売しています。
●生パウンドケーキ　ホール　1980円（税込み）　カット　230円（税込み）
今回の生パウンドケーキには埼玉県独自のブランド梨である彩玉をメインに豊水も使用しています。その梨を白ワインやシナモン、レーズンを加えてコンポートにし、キャラメルと合わせて生地に練り込んでいます。特別のレシピで限界まで梨のフィリングを加えているので、しっとり具合が通常のパウンドケーキよりも強く、その食感から生パウンドケーキと名付けました。冷蔵での販売となります。