沖縄支部より、琉球料理の貴重なレシピを提供していただきましたので、公開いたします。

昨年度開催した「琉球料理調理実習」に続き、今年8月29日（土）に開催した「琉球料理調理実習2」で使用したレシピです。沖縄支部顧問の安次富順子先生（学部昭和41年卒業、香友会名誉会員、琉球料理保存協会理事長）に確認していただき、より使いやすく、作りやすい分量に調整したものを提供していただきました。

写真右上より時計回りに、クーブイリチー、ミヌダル、チンスコウ、
イナムドゥチ、クファジューシー

画像をクリックするとレシピをご覧いただけます。

皆さまもぜひチャレンジしてみてください。
レシピは香友会公式インスタグラムでもご覧いただけます。