2026年1月22日（木）神奈川支部研修会を開催しました。
　平日開催で集まるか心配しましたが、大学時代の同級生を誘っていらしたり、他支部からいらしたり合計16名の参加となりました。
　最初は味の素㈱川崎工場のほんだしコースの見学です。
まず、うま味体験館で味の素㈱の会社紹介ビデオを見た後、「アジパンダ」バスにて川崎工場内のほんだし工場へ。料亭風の内装に統一された見学コースでは、原料や製造方法へのこだわりを聞き、造粒・充填工程等を見学。その後うま味体験館に戻り、かつお節削り体験と、だしの入っていないみそ汁とほんだし入りの味噌汁の飲み比べをしました。かつお節削り体験では久々に削る人も多く、子供の頃のかつお節削りのお手伝いの話や小さくなったかつお節がおいしかった等の話で盛り上がりました。また、飲み比べではうま味のすごさを実感した一瞬でした。

　見学終了後、近くのイタリアンレストランにてランチ会を開催しました。会員の近況報告では仕事の近況があったり、結婚報告があったりと明るいハッピーな話題もあり、学び・仕事・趣味など年代を超えて、笑顔が絶えない素晴らしいひとときとなりました。

　その後、川崎大師へ向かい初詣ということで参拝をし、希望者は御朱印をいただく等最後まで楽しい会となりました。

（報告　山田美登利（短大昭和56年卒業）