R8食文化栄養学実習

6月6日(土)に、令和8年度食文化栄養学実習中間発表会を開催いたします。
最終発表会は、12月5日(土)に開催予定です。詳細は10月下旬に更新いたします。

今年度のゼミ別テーマ一覧（実習テーマ、発表要旨）は、こちらからご覧いただけます

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当日のタイムスケジュールは、こちらからご確認ください

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発表会には、どなたでもご参加いただけます。事前にお申込みのうえ、ご参加ください。

■4年生ご家族のみなさまはこちらからお申込みください

■食文化栄養学科・文化栄養学科卒業生の方はこちらからお申込みください

■日本栄養大学学内生（他学科、短大部、大学院）、学内教職員の方はこちらからお申込みください

■上記以外の方（受験生、高校生、実習関係の方、他学科卒業生、学生ご家族(4年生以外)、一般の方など）はこちらからお申込みください

食文化栄養学実習(卒業研究)とは

日本栄養大学食文化栄養学科では、食を中心として、調理技術、食文化、メニュー提案、国際理解、写真、デザイン、市場調査、地域振興など幅広い分野を学んでいます。その中でより深く学びたい事、追究したい事をテーマに選び、3年生後期からゼミに所属し、約1年半かけて実習を進めます。

食文化栄養学実習発表会は、食文化栄養学科の4年間の集大成であり最大のイベントで、6月(中間)と12月(最終)に開催しています。4年生全員が、食に関することはもちろん、食だけにとらわれない様々な内容のテーマを持ち、取り組んできた成果を発表、展示します。

これまでの食文化栄養学実習・文化栄養学実習過去20年分のテーマや実習内容はこちらから、ご覧いただけます。