発表時刻別テーマ一覧


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10:00-11:00

10:00 -
6301 髙島 美和ゼミ 自宅で手軽にフランス料理
6401 根岸 由紀子ゼミ 作りおきで楽チン！ / ～作りおき料理で日々の生活に彩りを～
6404 平野 覚堂ゼミ 第三のだんご計画
6501 秋野 晃司ゼミ イスラム教と食文化 / 日本におけるハラルフードの展開
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ カードゲームでおせち料理を学ぶ / ─現代のおせち料理の分析─
6503 髙城 孝助ゼミ 美容と食 / ～ココナッツオイルでキレイ女子～

10:15 -
6301 髙島 美和ゼミ ワイナリーをもっと身近に！
6401 根岸 由紀子ゼミ もっと上手に汁物アレンジ / ～簡単！フリーズドライ！～
6404 平野 覚堂ゼミ しぐさは口ほどにものを言う
6501 秋野 晃司ゼミ 台東区と墨田区の観光と食 / 浅草寺と東京スカイツリーの魅力とは
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ 生産者と人々との繋がり / ─山口農園の梅で広がる繋がり─
6503 髙城 孝助ゼミ 食品パッケージの秘密

10:30 -
6301 髙島 美和ゼミ 外国人観光客に向けて日本食ガイドブック / 東京オリンピックに向けて
6401 根岸 由紀子ゼミ SC( スイートポテトコレクション) / 2015 夏
6404 平野 覚堂ゼミ おみやげ道
6501 秋野 晃司ゼミ 群馬の郷土料理
6502 田中 久子・衛藤 久美ゼミ 野菜であと一品 / ─深谷市における野菜を使ったレシピ提案─
6503 髙城 孝助ゼミ お母さんもあかちゃんもうれしい離乳食の提案

10:45 -
6301 髙島 美和ゼミ 西洋絵画から読み解く食べ物表現
6401 根岸 由紀子ゼミ パンの可能性
6404 平野 覚堂ゼミ wagashi ヅクリ / ─和菓子の可能性を考える─
6501 奥嶋 佐知子ゼミ Men's Cooking / ～おいしく・楽しく・健康に～
6502 髙城 孝助ゼミ 水の可能性
6503 髙城 孝助ゼミ 奄美の郷土食 / ～いもーれ奄美～

11:10-12:10

11:10 -
6301 髙島 美和ゼミ アメリカの食文化
6401 根岸 由紀子ゼミ ぽんしゅ展 / 日本酒を取り入れた食シーンの提案
6404 平野 覚堂ゼミ みかんが香る島 / ─瀬戸内海に浮かぶ黄金の島、大崎下島に人を呼ぶ─
6501 奥嶋 佐知子ゼミ Men's Cooking / ～旬の食材×行事食～
6502 髙城 孝助ゼミ 気持ちが伝わる贈り物
6503 髙城 孝助ゼミ ウエディング料理のサプライズ提案

11:25 -
6303 藤倉 純子ゼミ 大人の食育弁当 / ～企画・提案～
6401 根岸 由紀子ゼミ 3 月31 日（山菜の日） / ～うまいんだず山菜～
6404 平野 覚堂ゼミ Local Point / ─ Target is in the Supermarket ─
6501 奥嶋 佐知子ゼミ Men's Cooking / ～切り方の上達～
6502 髙城 孝助ゼミ ENJOY!EASTER! / ～知ってる？イースター！～
6503 髙城 孝助ゼミ サプライズプランナー / 食卓に小さなワクワクを

11:40 -
6303 藤倉 純子ゼミ 大人の食育弁当 / ～メニュー提案～
6401 根岸 由紀子ゼミ おいしいだけじゃない 機能性おやつ / ─心と身体の栄養を満たす─
6404 平野 覚堂ゼミ 食べるってなんだったっけ？ / ─超食主義宣言─
6501 奥嶋 佐知子ゼミ Smile cooking / 作ってたのしい！食べておいしい！
6502 髙城 孝助ゼミ マルシェの魅力
6503 髙城 孝助ゼミ 「ノニ」を知ろう！ / 〜健康と美容に効果〜

11:55 -
6401 根岸 由紀子ゼミ 長野県食文化弁当
6404 平野 覚堂ゼミ おやつ屋さん ( 店名募集中！)
6501 奥嶋 佐知子ゼミ Smile cooking / 日本の「おいしい！」食べ尽くしツアー！！
6502 髙城 孝助ゼミ 小川町を再発見！
6503 髙城 孝助ゼミ 駄菓子について / ～コミュニケーションツールとしての役割～

13:10-14:10

13:10 -
6301 平口 嘉典ゼミ 地場産野菜をもっと身近に / ～農産物直売所と学校給食を通じて～
6401 根岸 由紀子ゼミ ペットのごはん / ～手作りキャットフードの提案～
6403 平野 覚堂ゼミ ノンフィクション / ─“フェアトレード” に対する人々の姿勢─
6501 守屋 亜記子ゼミ 日韓の食文化の違い / ─かき氷とピンスを例に─
6502 髙城 孝助ゼミ 日本の食における食べ合わせ
6503 髙城 孝助ゼミ 飲食店における座席の配置 / テーブルレイアウトと着席時の心理との関係

13:25 -
6301 平口 嘉典ゼミ ご当地グルメは地域を救うのか？ / ～富士宮やきそばの事例から真相を探る～
6401 根岸 由紀子ゼミ 食卓に新しい料理を / ～調理用バナナのレシピ提案～
6403 平野 覚堂ゼミ まちのリビング / ─みんなが団らんする場所─
6501 髙城 孝助ゼミ テーマパーク食について / ～秘められた魅力とは～
6502 髙城 孝助ゼミ 日本の行事食・郷土食
6503 髙城 孝助ゼミ 商品開発に取り組む！！！ / ～３つのスイーツを共同開発～

13:40 -
6301 山内 喜昭ゼミ ポップコーンの新たな利用法
6401 根岸 由紀子ゼミ 食卓を彩る野菜・果物のソース
6403 平野 覚堂ゼミ 埋葬の視点からみた食べ物のありがたさ
6501 髙城 孝助ゼミ 食の視覚的効果 / ～食と色彩の関係～
6502 髙城 孝助ゼミ 私が提案する新しい果実酒
6503 磯田 厚子ゼミ 地ビールの魅力

13:55 -
6301 山内 喜昭ゼミ デザート中華まん
6401 髙島 美和ゼミ Food Art Museum / ～ Italian sweet ～
6403 平野 覚堂ゼミ FOOD ＝ 風土 / ─食品だってみんな違っていいということ─
6501 髙城 孝助ゼミ 果物・野菜の皮の利用法
6502 髙城 孝助ゼミ 究極のホスピタリティ / ～出会った一人ひとりに感動を～
6503 磯田 厚子ゼミ おいしく、楽しく、お米のあれこれ / ～古代米の可能性～

14:20-15:20

14:20 -
6301 山内 喜昭ゼミ デコレーションケーキの可能性
6402 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ プレッツェルの新しい世界 / ─商品開発のターゲット＆コンセプトの重要性─
6403 平野 覚堂ゼミ おいしいを共有
6501 髙城 孝助ゼミ 介護食のこれから
6502 松田 康子ゼミ With café / ～シフォンと一緒に非日常の空間を～
6503 磯田 厚子ゼミ ベトナム料理ってどんな料理？

14:35 -
6301 山内 喜昭ゼミ 健康と健康感 / ～栄養強調表示からみるあなたの健康観～
6402 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ ヒット商品の開発手法 ─カフェVS ステーキ店─ / 外食企業における提供価値についての考察
6403 平野 覚堂ゼミ 語りえない違和感
6501 髙城 孝助ゼミ ファッションフードクロニクル / めぐりめぐる流行りの食
6502 松田 康子ゼミ With café / ～お皿の中にファンタジック～
6503 磯田 厚子ゼミ タイ料理の魅力を探る / みんなにおいしい！もっと身近にタイ料理

14:50 -
6301 山内 喜昭ゼミ マグカップに活躍の場を！ / ～マグカップの利用方法の提案～
6402 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ オフィスランチに彩りを。12 色の麺商品開発 / ─惣菜工場のできる・できないのまとめ─
6403 平野 覚堂ゼミ 料理が好きじゃない人
6501 髙城 孝助ゼミ これまでのお菓子 これからのお菓子 / 時代に応えたお菓子の開発
6502 松田 康子ゼミ With café / ～写真に撮りたくなるドリンク～
6503 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ 料理のリメイク術 / ─豊かな食を。─

15:05 -
6301 山内 喜昭ゼミ デコレーション料理
6402 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ 地域密着！川越限定メニューのつくりかた / ─食材の可能性と外食企業の商品開発手法について─
6501 髙城 孝助ゼミ ラッピング / ～人から人へ～
6502 髙橋 勝美ゼミ ふくしま“福幸” プロジェクト / ～ふるさとの味でつなぐ人々の笑顔とみらい～
6503 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ 美味しさのひみつ / ～食材もよろこぶ調理科学～

15:30-16:15