10:00-11:00　　11:15-12:15　　13:15-14:15　　14:30-15:30　　15:45-16:30　　

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10:00 -
6301 磯田 厚子ゼミ　飲食店のBGM / ～カレー屋さんの音楽～
6302 髙橋 勝美ゼミ　夏のがんもどき / ～年間消費量均等化を目指して～
6404 平野 覚堂ゼミ　栄大にカフェを作ろう / ―「何もしない」をする空間―
6501 髙島 美和ゼミ　執事メイドのお仕事 / お帰りなさいませお嬢様♪
6502 髙城 孝助ゼミ　大切な人に贈るスイーツの考案 / ～五味五色五法を用いた果物＆野菜スイーツ～

10:15 -
6301 磯田 厚子ゼミ　ベトナム女性のスタイルの秘訣
6302 髙橋 勝美ゼミ　蕎麦における新しい食べ方の創造
6404 平野 覚堂ゼミ　もちもちのきもち / ─私の考える新もちスタイル─
6501 髙島 美和ゼミ　Japanese shortcake / ～ルーツの先に見えたものとは～
6502 髙城 孝助ゼミ　コーラの魅力 / コーラとは何か！おいしさの理由！

10:30 -
6301 磯田 厚子ゼミ　将来の旦那様は外国人 / ～日本における国際結婚～
6302 髙橋 勝美ゼミ　梅の魅力 / ～新しい利用法を追いかけて～
6404 平野 覚堂ゼミ　食卓物語 / ─食卓評論家が読み解くダイニングメッセージ─
6501 髙島 美和ゼミ　消えたお菓子と残ったお菓子 / ～日本とヨーロッパにおける洋菓子の移り変わり～
6502 髙城 孝助ゼミ　アイシングの魅力 / 作ってあげたい、もらって嬉しいお菓子の考案

10:45 -
6301 磯田 厚子ゼミ　ロケ中に食べる弁当
6302 髙橋 勝美ゼミ　食べものに関するフリーペーパー女子的活用法
6404 平野 覚堂ゼミ　しょっ木 / ─木でつくる食事のかたち─
6501 髙島 美和ゼミ　美食と魔食の宝庫★ハリーポッター / ～魔法界のスペシャルディッシュを召し上がれ～
6502 髙城 孝助ゼミ　居酒屋の起業

11:15 -
6301 磯田 厚子ゼミ　なぜ日本人は米を麺にしないのか / ～日本とベトナムの米の食べ方の比較～
6302 平田 久ゼミ　犬ごはん / ～今と昔から見る犬ごはんの広がり～
6404 平野 覚堂ゼミ　ちいさなはなしのおおきなちから / ―人をつなげた食べ物のはなし―
6501 宮城 重二ゼミ　むくみ知らずさんへの道
6502 髙城 孝助ゼミ　糖化への対応 / 老化を遅らせる抗糖化食品

11:30 -
6301 磯田 厚子ゼミ　韓国のスローフード
6302 平田 久ゼミ　食の欧米化 / 食肉加工の視点から
6404 平野 覚堂ゼミ　飯ッセンジャーフード / ─お弁当で伝えるあんなことこんなこと─
6501 宮城 重二ゼミ　女の子の悩み / 月経についての悩みはありませんか？
6502 髙城 孝助ゼミ　ヒット商品 / 売れる法則を探る

11:45 -
6301 磯田 厚子ゼミ　世界のお節料理
6302 平田 久ゼミ　食のタブー / 食べない背景と人間の選択行動
6402 根岸 由紀子ゼミ　知っていますか？いちじくのこと / ～加工法と簡単料理レシピ考案～
6501 宮城 重二ゼミ　ごはんをココロで食べる。 / ～感謝の言葉。あなたは言えてる？～
6502 髙城 孝助ゼミ　農産物で商品開発 / ～直売所の活性化～

12:00 -
6301 磯田 厚子ゼミ　お茶の魅力とは何か / ～ホッと一息の魅力に迫る～
6402 根岸 由紀子ゼミ　さといもっと！ / 食べない君、料理しない君も好きになる里芋料理提案
6501 宮城 重二ゼミ　日常の食事を華やかに / ～テーブルコーディネートで心も健康に～
6502 髙城 孝助ゼミ　農産物直売所における商品開発 / ～地域のみなさーん美味しい野菜を食べましょう♪～

13:15 -
6301 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ　私の家でも本格中華！ / IHで中華料理の可能性
6302 松田 康子ゼミ　café D.A.N. / 心地よいカフェの作り方
6402 根岸 由紀子ゼミ　食卓に干しいもを!! / 手軽さ、栄養価、おいしさはさつま芋以上!!
6501 宮内 正ゼミ　どうしてカフェに行くの？ / ～カフェの利用目的と居心地の良さ～
6502 髙城 孝助ゼミ　農産物を商品開発して地元再発見！ / 美味しい出会いを求めて茨城・埼玉へ

13:30 -
6301 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ　GIRL餃子
6302 松田 康子ゼミ　café D.A.N. / cooking ciffon
6402 根岸 由紀子ゼミ　１日１本　焼き芋生活！ / シーンに合わせた焼き芋料理提案
6501 宮内 正ゼミ　ビジネスマンの休憩所 / 息抜きできるカフェ空間
6502 髙城 孝助ゼミ　ディズニーフード

13:45 -
6301 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ　手作りお弁当の魅力 / お弁当から感じる料理のおもしろさ！
6302 松田 康子ゼミ　café D.A.N. / ドリンクのプロデュース
6402 根岸 由紀子ゼミ　坂戸ブランド野菜「すいおう」の利用 / ～地域活性、屋上緑化、飲料・商品開発を考える～
6501 宮内 正ゼミ　女性の外食行動 / ～一人でも入りやすいお店の空間とは～
6502 髙城 孝助ゼミ　日本とアメリカの接客 / 言葉、店、人、文化において考える

14:00 -
6301 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ　見せるサラダ / 飾り切りにチャレンジ！
6302 松田 康子ゼミ　café D.A.N. / カフェでのメニュー開発
6402 根岸 由紀子ゼミ　さつまいもよ！make up☆ / 御縁から始まるわたしの挑戦！！！
6501 秋野 晃司ゼミ　マクワウリと日本文化の関わり / マクワウリを知っていますか？
6502 髙城 孝助ゼミ　日本のウエディングスタイル / ～ライフスタイルに合わせたレストランウエディング～

14:30 -
6301 磯田 厚子ゼミ・駒場 千佳子ゼミ　ほうれん草をもっと
6302 松田 康子ゼミ　CAKE POPS / 可愛く！おいしく！デコレーション
6401 根岸 由紀子ゼミ　お野菜の使い方いろいろ！！ / “やさいだし”
6501 秋野 晃司ゼミ　現代の日本におけるラーメン事情 / ラーメンを通じて女性の食思考・食行動の変化を探る
6502 髙城 孝助ゼミ　高齢社会における食のありかた

14:45 -
6301 奥嶋 佐知子ゼミ　子供料理教室で教えるということ。 / キッズ・イン・ザ・キッチン
6302 田中 久子ゼミ　ゆるキャラとＢ級グルメでまちおこし
6401 根岸 由紀子ゼミ　漬物時代 / 新しい漬物とその食べ方
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　女子力アップ！ビューティースイーツ開発 / 〜ココロとカラダに優しいカフェ向け商品考案〜
6501 秋野 晃司ゼミ　現代におけるケーキの購買行動
6502 髙城 孝助ゼミ　幸せの科学 / ―チョコレートの法則性―

15:00 -
6301 奥嶋 佐知子ゼミ　お野菜デザートで野菜を食べよう！ / キッズ・イン・ザ・キッチン
6302 田中 久子ゼミ　 宇都宮餃子わくわくマップ
6401 根岸 由紀子ゼミ　お手軽食事、串団子 / ～串を活かして埼玉県産食材を食べる～
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　キレイ！ヘルシー！旬のコンビニ麺考案 / ～健康と日本の歳時記にこだわったメニュー開発～
6501 秋野 晃司ゼミ 江戸時代の行事食
6502 髙城 孝助ゼミ 世界三大美女から学ぶ美 / ～美人になるためのライフスタイルの提案～

15:15 -
6301 奥嶋 佐知子ゼミ　きれいに食べる。（食事のマナー） / キッズ・イン・ザ・キッチン
6401 根岸 由紀子ゼミ　野菜×果物のシャーベット / ～旬の食材を活かして～
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　野菜たっぷり健康そうざい / 〜メニュー開発と販促の創意工夫ポイント〜
6501 秋野 晃司ゼミ　埼玉県の郷土料理
6502 髙城 孝助ゼミ　世界のお弁当事情 / 各国のお弁当文化とは？

15:45 -
6301 奥嶋 佐知子ゼミ・石川 裕子ゼミ　おうちのスパイス＆ハーブ / ～ムダなく使えるレシピ～
6303 武藤 志真子ゼミ・藤倉 純子ゼミ　ボンビー学生のHAPPY KITCHEN☆
6401 根岸 由紀子ゼミ　こころを“結ぶ”おにぎり / 〜食事のカタチからみるおにぎり〜
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　雑穀パン+野菜のファストフードメニュー開発 / 大手外食企業の健康＆美容に配慮した商品づくりの実際
6502 髙城 孝助ゼミ　新しいコンビ食・メニューの提案

16:00 -
6301 奥嶋 佐知子ゼミ・石川 裕子ゼミ　盛り付けを楽しむ / ～笑顔溢れる男たちのキッチン～
6303 武藤 志真子ゼミ・藤倉 純子ゼミ　カフェ、はじめます。
6401 根岸 由紀子ゼミ　災害の時でもおいしいごはん / ～身近にあるものでできること～
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　☆美人をつくる ごほうびサンドイッチ☆ / さかど葉酸プロジェクトでのメニュー開発と販売の実際
6502 髙城 孝助ゼミ　作ってあげたい「ワンプレートごはん」

16:15 -
6303 武藤 志真子ゼミ・藤倉 純子ゼミ　成人への食育 / ～野菜とともに～
6401 根岸 由紀子ゼミ　米粉利用から考える麺作り / ～つなぎと製法の検討～
6403 磯田 厚子ゼミ・浅尾 貴子ゼミ　地域密着!川越カフェのさつまいもメニュー提案 / ～創作料理開発と美容・健康訴求の黄金バランス～
6502 髙城 孝助ゼミ　飲食店繁盛の法則を探る / ー多くの人に長年愛される店とはー