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栄養学専攻博士後期課程

博士論文テーマ(抜粋)

()は指導教員名。は退職教員
  • 大学生男子陸上長距離選手における大腿骨強度指標の経年変化と疲労骨折への影響(上西 一弘教授)
  • 可溶性トランスフェリン受容体の評価を中心とした妊娠期から卒乳後までの鉄栄養状態の縦断的検討(上西 一弘教授)
  • 定量的超音波法による骨指標の思春期の経年変化と運動、カルシウム摂取量の影響(上西 一弘教授)
  • 日本人若年成人女性におけるリン摂取の骨栄養状態に与える影響(石田 裕美教授)
  • 日本の地域住民におけるultra-processed foodsの利用と栄養素等摂取状況及びBMIとの関連(武見 ゆかり教授)
  • Development of a Self-Reported Dietary Assessment Score for Urban Thai Children
    (タイ都市部の子供のための自己申告による食事の評価指標の開発)(武見 ゆかり教授)
  • 女子大学新入生における「食事づくり力」と習慣的な食物摂取の関連(武見 ゆかり教授)
  • 壮中年期における野菜摂取の行動目標と野菜摂取の関連要因に関する検討(武見 ゆかり教授)
  • 中学生の食に関するメディアリテラシー尺度の開発(武見 ゆかり教授)
  • 沖縄県久米島町の児童・生徒の食事及び血中飽和脂肪酸と代謝リスクマーカーとの関連(川端 輝江教授)
  • 食を題材とする国際交流を取り入れた外国語活動の実践と検証(武藤 志真子教授
  • 視覚媒体を用いた韓国版栄養評価プログラム(334ダイアリー)の開発とその活用上の課題(武藤 志真子教授
  • 入院統合失調症患者における栄養学的特徴とメタボリックシンドローム(田中 明教授)
  • 遺伝子多型の閉経後女性の骨密度への効果-骨密度低下の無い高齢者減量法の探求-(香川 靖雄教授)
  • 迅速かつ全国的なオンライン調査を活用したサプリメントの安全性確保に関する研究(香川 靖雄教授)
  • メチレンテトラヒドロ葉酸還元酵素遺伝子多型保持者に対する葉酸摂取による腎機能の維持・改善効果~さかど葉酸プロジェクト参加者の解析結果~(香川 靖雄教授)
  • うつ病患者の食生活と症状との関連
    ~ 男女差、及び大うつ病性障害と双極性障害との比較 ~(香川 靖雄教授)
  • 健康人における酸化ストレス関連因子、遺伝子多型および野菜類摂取による抗酸化効果の検討(香川 靖雄教授)
  • X線CTによるマウス鼠径部皮下脂肪量測定法の開発、およびカフェインの外用とオリーブ葉エキス内服の併用によるマウス脂肪組織の減量(香川 靖雄教授)
  • Effects of Lactobacillus plantarum No.14 (LP14) on Several Clinical Parameters and Influences of Gastrointestinal Transit on LP14(Lactobacillus plantarum No.14 (LP14) の各臨床項目に対する効果とLP14が消化管において受ける影響)(五明 紀春教授)
  • グリセミック・インデックス(GI)測定における血糖自己測定と近赤外分光法を用いた非侵襲血糖測定との比較検討(三浦 理代教授
  • 米の浸水におけるデンプン分解酵素の態様と品種および産地の関係(青柳 康夫教授
  • キノコ類及び植物性食品の消化酵素阻害についての研究(青柳 康夫教授
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