駒場千佳子ゼミ■調理学研究室
皿は口ほどにものをいう。
性格診断自己紹介スイーツプレートの提案
友人と星座の性格診断の話をしていたとき、「あなたってこういう人らしいよ 笑。」なんて言って会話が盛り上がった記憶がある。メディアには星座や血液型と性格の関係について記載したものが溢れている。扱われるコンテンツの多さから、日本人は性格診断が好きだということがわかる。そんな経験から私は、性格診断というツールがコミュニケーションのきっかけになるのではないかと感じた。さらに星座や血液型ごとの性格を自分の得意なスイーツで表現し、お皿に盛り付ければそれは”その人”を紹介するスイーツプレートになるのではないかと考えた。誰かと食べることでお互いを知る会話のきっかけになるスイーツプレートをつくりたい。
そこで現在は各星座の性格をそれぞれまとめ、そこからインスピレーションを受け、星座ごとの性格をモチーフとしたスイーツを考えている。今後はそれらを実際につくり、さらに血液型ごとの性格をモチーフにしたスイーツも同じように作成する。また、スイーツプレートをたべる”その日”が特別になるようにタロットカードも関連させてドリンクなどとのペアリングも提案していきたい。
