10:00-11:10　　11:20-12:20　　13:30-14:40　　14:50-16:00　　16:10-17:20　　

テーマをクリックすると、要旨を見ることができます。

10:00 - 10:08
6401　秋野 晃司ゼミ　青森りんごの生産と消費
6403　平野 覚堂ゼミ　ひとりでできるもんっ / ─Cooking for Beginner─
6501　五明 紀春ゼミ　玄米は完全食
6502　高城 孝助ゼミ　「ダイエット飲料」との正しい付き合い方

10:12 - 10:20
6401　磯田 厚子ゼミ　種子島の黒糖PR / ～リピーターを増やす方法～
6403　平野 覚堂ゼミ　和菓子若者専門店 / ─いまに合った和菓子屋のカタチ─
6501　五明 紀春ゼミ　I am Mycophagist / エノキタケによる健康維持
6502　高城 孝助ゼミ　新しいシリアル食品の提案 / 時短でもっと楽しく健康に！

10:24 - 10:32
6401　磯田 厚子ゼミ　種子島の黒糖PR / ～買いたくなる売り方とは～
6403　平野 覚堂ゼミ　大学へ行こう！ / ─新・栄大提案─br /> 6501　高城 孝助ゼミ　旨！とまとジュース / ～トマトジュース好きを増やす～
6502　高城 孝助ゼミ　冷え冷え体をポカポカに / ～冷えと生姜～

10:36 - 10:44
6401　高城 孝助ゼミ　農家レストランで宮城県をPR
6403　平野 覚堂ゼミ　気持ちサンド / ─なんでもない日に特別サンドイッチ─
6501　高島 美和ゼミ　発酵バターに魅せられて
6502　宮城 重二ゼミ　サプリメントってどんなもの？ / ～ライフスタイルに適した付き合い方～

10:48 - 10:56
6401　高城 孝助ゼミ　各地の調味料を使用した新メニューの開発
6403　平野 覚堂ゼミ　エロ食 / ─新しい料理写真の提案─
6501　高島 美和ゼミ　THE☆粉 / ～ピザ作りを通して～
6502　武藤 志真子・藤倉 純子ゼミ　あなたの姿勢は大丈夫？ / 姿勢と健康

11:00 - 11:08
6401　グループまとめ
6403　平野 覚堂ゼミ　MONO＋ / ─物の潜在的な可能性の導き方─
6501　グループまとめ
6502　グループまとめ

11:20 - 11:28
6402　五明 紀春ゼミ　大豆sweets♥ / ～大豆でもっとヘルシーに～
6403　平野 覚堂ゼミ　食メッセンジャー / ─目で理解する食の知識─
6501　磯田 厚子ゼミ　お粥脱病人食
6502　秋野 晃司ゼミ　日本における女性と飲酒の関わり

11:32 - 11:40
6402　高城 孝助ゼミ　お菓子バーのプロデュース
6403　平野 覚堂ゼミ　栄大“らしさ”計画 / ─特色ある大学づくり─
6501　五明 紀春ゼミ　こまめにまめ
6502　高城 孝助ゼミ　Jazz Barをプロデュースする

11:44 - 11:52
6402　高城 孝助ゼミ　新名古屋スタイルの名物菓子の開発 / ～名古屋の食文化を全国に展開～
6403　平野 覚堂ゼミ　どうなる？日本の伝統
6501　五明 紀春ゼミ　「だし」からみた韓日食文化の比較研究
6502　高城 孝助ゼミ　若者・女性向けビールの提案

11:56 - 12:04
6402　高城 孝助ゼミ　多彩な顔を持った野菜スイーツの開発
6403　平野 覚堂ゼミ　てっくてくてくすちゃー / ─NEW食品テクスチャー─
6501　高島 美和ゼミ　おいしいの？まずいの？イギリス料理
6502　高橋 勝美ゼミ　□■と～ふ de お酒■□ / ～豆腐とお酒のアブナイ関係♡～

12:08 - 12:16
6402　根岸 由紀子ゼミ　塩スイーツの原点 / ～塩を利用し糖分控えめの「新・塩スイーツ」提案～
6501　高島 美和ゼミ　BRASIL食文化
6502　宮城 重二ゼミ　飲酒運転の現状 / その時あなたは飲む？飲まない？

12:20 - 12:28
6402　グループまとめ
6501　グループまとめ
6502　グループまとめ

13:30 - 13:38
6401　秋野 晃司ゼミ　ベジタリアンの思想と行動
6402　五明 紀春ゼミ　道草を食う / 野草に食材としての利用価値はあるか
6501　高城 孝助ゼミ　買いたくなる小売店の「食品売場」づくり

13:42 - 13:50
6401　磯田 厚子ゼミ　カンボジアの児童の人権と社会背景について
6402　高橋 勝美ゼミ　摘みとり果実 / ＝一寸の実にも五分の魂を＝
6501　高城 孝助ゼミ　ドッグカフェのプロデュース

13:54 - 14:02
6401　高城 孝助ゼミ　卵アレルギー者の食事メニュー開発
6402　高橋 勝美ゼミ　うめぇべ！！ほしいも / ～秘められた干しいもの魅力～
6501　松田 康子ゼミ　2010年S&C Cafe / ～私たちのCafeの前と後～

14:06 - 14:14
6401　宮城 重二ゼミ　個食をもっと楽しく！ / ～高齢者の孤食の問題と改善策～
6402　根岸 由紀子ゼミ　葉っぱビジネスを追いかけて / ─サツマイモ（すいおう）の茎葉利用の普及活動─
6501　宮内 正ゼミ　カフェチョイス!! / ～カフェ空間の感じ方～

14:18 - 14:26
6401　武藤 志真子・藤倉 純子ゼミ　子どもを菌からまもる / ～食中毒予防～
6402　根岸 由紀子ゼミ　すいおう茎・葉の食べ方への提案
6501　宮内 正ゼミ　常連客とは何か / 客の事例分析

14:30 - 14:38
6401　グループまとめ
6402　グループまとめ
6501　グループまとめ

14:50 - 14:58
6401　石井 和ゼミ　子どもの肥満を防ぐ / ビデオ制作
6402　高城 孝助ゼミ　毎日食べたくなる、Everyday Curryの提案
6501　秋野 晃司ゼミ　讃岐うどん
6502　高城 孝助ゼミ　効果的な販売促進とは

15:02 - 15:10
6401　高橋 敦子ゼミ　中高年男性料理教室 / ～手作り食品で楽しく健康に！！～
6402　高城 孝助ゼミ　おいしく食べて美しく / ～ミツバチからのプレゼント～
6501　秋野 晃司ゼミ　昭和レトロな食生活 / 高度経済成長期前後の食生活から現在を考える
6502　高城 孝助ゼミ　身も心も温まる色彩スープ

15:14 - 15:22
6401　三好 恵子・堀端 薫ゼミ　学校給食 / ～効果的な食育教材の研究～
6402　高城 孝助ゼミ　アボカドの美食化革命
6501　秋野 晃司ゼミ　川越の行事と食との関わり
6502　高島 美和ゼミ　ラテアートってなあに？　

15:26 - 15:34
6401　武藤 志真子・藤倉 純子ゼミ　英語で食育 / 楽しく学べるゲーム開発
6402　高城 孝助ゼミ　ヨーグルトの新しい食べ方・商品開発
6501　五明 紀春ゼミ　現代生活の中のポップコーン
6502　高島 美和ゼミ　パッケージって味に左右する！？

15:38 - 15:46
6401　武藤 志真子・藤倉 純子ゼミ　女子中学生・女子高生の食育 / ～Webサイトを通じたやせ思考の改善～
6402　根岸 由紀子ゼミ　米を飯以外で食べてみよう / ─ぱくっとたのしくありがたく─
6501　高城 孝助ゼミ　赤味噌文化 / ～名古屋めしの生い立ち～
6502　高橋 勝美ゼミ　色からみた好まれる料理

15:50 - 15:58
6401　グループまとめ
6402　グループまとめ
6501　グループまとめ
6502　グループまとめ

16:10 - 16:18 6401　秋野 晃司ゼミ　女性と家庭の関係
6402　磯田 厚子ゼミ　菜愛のあなたへ / ～野菜のミリョクにくびったけ♡～
6404　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　物語をイメージしたお菓子
6502　高城 孝助ゼミ　外食産業の感動創造産業化計画

16:22 - 16:30
6401　高橋 敦子ゼミ　料理を身近に
6402　五明 紀春ゼミ　RED LINE / ～for TOMATO～
6404　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　洋菓子の魅力について / 3つの魅力について
6502　高城 孝助ゼミ　感動を与えるサービスとは / ─お客さまから『ありがとう』をいただく接客について考える─

16:34 - 16:42
6401　高橋 敦子ゼミ　食事作りの実践
6402　高城 孝助ゼミ　野菜に輝きを / ～野菜の「お菓子化」を考える～
6404　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　食文化栄養学科＋調理師科＝？
6502　宮内 正ゼミ　カフェの接客 / 人と人とのつながり

16:46 - 16:54
6401　平田 久ゼミ　シラスの旅 / ～人間との遭遇 そして魚食の民をつくる～
6402　高橋 敦子ゼミ　埼玉の野菜をおいしく食べよう!!! / ─料理を通して家族とのコミュニケーションをはかる─
6404　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ　？＝Restaurant Cui-Cui
6502　宮内 正ゼミ　カフェにおけるサービスとは何か / カウンターサービスで満足ですか

16:58 - 17:06
6401　グループまとめ
6402　根岸 由紀子ゼミ　素材にこだわるパン作り / 埼玉県産　地粉＆野菜
6502　武藤 志真子・藤倉 純子ゼミ　いらっしゃいませ！ご注文をどうぞ！ / フードサービスの接客ゲーム

17:10 - 17:18
6402　グループまとめ
6502　グループまとめ