| 展示前発表 | 口頭発表 | 口頭発表 | 口頭発表 | 口頭発表 | |
| 6301,6401教室 | 6402教室 | 6403教室 | 6404教室 | 6501教室 | |
| 10:00〜10:50 | エンジョイ、アルコール！ | 嗜好品はお好き？ | 食べ物の提案 | 魅惑のお菓子 | |
| 11:00〜11:50 | 根岸ゼミ・松田ゼミ | ライフステージ別の栄養 | からだの不思議？ | 健康・ダイエット | |
11:50〜13:00 |
-------------------- 昼休み -------------------- |
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| 13:00〜13:50 | 平野ゼミ | 街の飲食店の魅力 | カフェのいろいろ | 故郷自慢 | |
| 14:00〜14:50 | 日本の食文化 | 世界と日本 | 大切な地球環境 | ||
| 15:00〜15:50 | 豊かな生活提案 | 食育いろいろ | 食材いろいろ | ||
口頭発表は、各キーワード別に50分通して発表・質疑応答を行います。（発表：1テーマ8分、質疑応答：5テーマで10分）
展示前発表は、1テーマごとに発表を行います。（発表：8分、質疑応答：2分）
テーマ/サブテーマ■ゼミ名（研究室名） *6301・・6号館3階 6401,6042,6403,6404・・6号館4階 6501・・6号館5階
展示前発表は、1テーマごとに発表を行います。（発表：8分、質疑応答：2分）
■10:00-10:50
エンジョイ、アルコール！■6402教室
アルコールの機能性■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
デザートになるお酒 / お酒のデコレーションを考える■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
女性が気軽に入れる酒処を作るには■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
チーズ料理とマッチングする酒類及び飲料について■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
梅酒の梅を再利用？！■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
デザートになるお酒 / お酒のデコレーションを考える■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
女性が気軽に入れる酒処を作るには■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
チーズ料理とマッチングする酒類及び飲料について■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
梅酒の梅を再利用？！■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
嗜好品はお好き？■6403教室
私とあなたと、あなたの味覚。 / フシギなミカク■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
コーヒーから得られる癒しの可能性。 / 効能だけでなく、害についても知ろう。■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
コーヒーのススメ！ / 手軽に楽しめる情報■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
紅茶について / 紅茶のホームページ作り 紅茶について 紅茶をつかったクッキー■山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)
リラクゼーションショップのお茶■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
コーヒーから得られる癒しの可能性。 / 効能だけでなく、害についても知ろう。■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
コーヒーのススメ！ / 手軽に楽しめる情報■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
紅茶について / 紅茶のホームページ作り 紅茶について 紅茶をつかったクッキー■山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)
リラクゼーションショップのお茶■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
食べ物の提案■6404教室
テンペ？ / 大豆の発酵食品■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
天然酵母にこだわる訳 / 天然酵母ならではの美味しいパン作り■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
チョコレートのマーケティング / チョコレートの新たな形■高城孝助ゼミ(フードマーケティング研究室)
缶コーヒーのマーケティング / 女性に好まれる缶コーヒーを目指して■高城孝助ゼミ(フードマーケティング研究室)
群馬県の魅力発掘！■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
天然酵母にこだわる訳 / 天然酵母ならではの美味しいパン作り■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
チョコレートのマーケティング / チョコレートの新たな形■高城孝助ゼミ(フードマーケティング研究室)
缶コーヒーのマーケティング / 女性に好まれる缶コーヒーを目指して■高城孝助ゼミ(フードマーケティング研究室)
群馬県の魅力発掘！■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
魅惑のお菓子■6501教室
香料 / 香料とわたしたちの食生活■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
甘いものと付き合う方法 / 心豊かに健康に■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
アイスクリーム文化研究■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
駄菓子の変容■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
魅惑のお菓子「落雁」 / 和菓子から感じられる日本の美しさと四季■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
■11:00-11:50甘いものと付き合う方法 / 心豊かに健康に■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
アイスクリーム文化研究■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
駄菓子の変容■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
魅惑のお菓子「落雁」 / 和菓子から感じられる日本の美しさと四季■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
根岸ゼミ・松田ゼミ■6301教室
のんだくれ。 / 九州から生まれた酒■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
カフェの運営 / 居心地の良いカフェ作り 運営方、空間■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
Cafe / カフェでのパンの提供■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
カフェの運営 / カフェに求められているものは何だろう…？■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
カフェの運営 / 居心地の良いカフェ作り 運営方、空間■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
Cafe / カフェでのパンの提供■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
カフェの運営 / カフェに求められているものは何だろう…？■松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
ライフステージ別の栄養■6402教室
赤ちゃんの離乳食■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
幼稚園児の食育 おいしく健康に■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
食inマタニティライフ / 妊娠生活のポイントを知り、１０ヶ月間を安心して上手に過ごそう■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
野球選手の食事と栄養 / 何を食べて戦い抜くか■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
コーディネーショントレーニング■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
幼稚園児の食育 おいしく健康に■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
食inマタニティライフ / 妊娠生活のポイントを知り、１０ヶ月間を安心して上手に過ごそう■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
野球選手の食事と栄養 / 何を食べて戦い抜くか■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
コーディネーショントレーニング■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
からだの不思議？！■6403教室
食欲とストレスの関係性について■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
健康 Ｃｏｍｅ Ｃｏｍｅ！ / 噛むってなぁに？■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
冷えは万病のもと / 冷え症を改善して他の悩みも解消しよう■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
免疫学について / 免疫力を高めて健康になる方法■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
陰陽体質 / あなたはどっち？？■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
健康 Ｃｏｍｅ Ｃｏｍｅ！ / 噛むってなぁに？■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
冷えは万病のもと / 冷え症を改善して他の悩みも解消しよう■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
免疫学について / 免疫力を高めて健康になる方法■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
陰陽体質 / あなたはどっち？？■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
健康・ダイエット■6404教室
美容と健康■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
生活習慣病を予防しよう！ / 特定保健用食品の上手の利用法■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
ダイエット法の変遷ー『栄養と料理』から / 時代ごとの変化をみていく■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
美しく生きるために / ライフスタイルの提案■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
中高年男性の料理教室 / 運動習慣■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
■13:00-13:50生活習慣病を予防しよう！ / 特定保健用食品の上手の利用法■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
ダイエット法の変遷ー『栄養と料理』から / 時代ごとの変化をみていく■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
美しく生きるために / ライフスタイルの提案■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
中高年男性の料理教室 / 運動習慣■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
平野ゼミ■6401教室
食文化栄養学科をプロデュース。■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
癒しスタイル / 様々な癒しのカタチについての提案■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
おもしろ空間 / ヒトが集まる空間■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
新式・おままごと■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
New エキ空間■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
癒しスタイル / 様々な癒しのカタチについての提案■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
おもしろ空間 / ヒトが集まる空間■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
新式・おままごと■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
New エキ空間■平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
街の飲食店の魅力■6402教室
空間としてのカフェ / 一軒家カフェの魅力■宮内正ゼミ(文化学研究室)
ネオ屋台の魅力■宮内正ゼミ(文化学研究室)
「サテン」の魅力 / 喫茶店がサテンと呼ばれていた時代とは■宮内正ゼミ(文化学研究室)
デパ地下グルメ / デパ地下の魅力■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
フレーバーコーヒーから見るコーヒーの魅力■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
ネオ屋台の魅力■宮内正ゼミ(文化学研究室)
「サテン」の魅力 / 喫茶店がサテンと呼ばれていた時代とは■宮内正ゼミ(文化学研究室)
デパ地下グルメ / デパ地下の魅力■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
フレーバーコーヒーから見るコーヒーの魅力■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
カフェのいろいろ■6403教室
人が魅力を感じるカフェの接客とは■宮内正ゼミ(文化学研究室)
ひとりでCafe / カフェにひとりで行くときの過ごしかたって？■宮内正ゼミ(文化学研究室)
カフェの魅力と若者文化 / チェーン店と個人経営店の比較■宮内正ゼミ(文化学研究室)
市空間におけるカフェ / カフェにおけるセルフサービスとは何か■宮内正ゼミ(文化学研究室)
ホームページ作成レッスン / カフェのHP作りを通して■山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)
ひとりでCafe / カフェにひとりで行くときの過ごしかたって？■宮内正ゼミ(文化学研究室)
カフェの魅力と若者文化 / チェーン店と個人経営店の比較■宮内正ゼミ(文化学研究室)
市空間におけるカフェ / カフェにおけるセルフサービスとは何か■宮内正ゼミ(文化学研究室)
ホームページ作成レッスン / カフェのHP作りを通して■山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)
故郷自慢■6404教室
水戸納豆 / その価値とは？■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
富士宮焼きそばの魅力 / 肉かす文化に触れる■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
福島県の郷土料理「こづゆ」について■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
落花生ストーリー / 発見、驚きそして不思議■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
菌食きのこ■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
■14:00-14:50富士宮焼きそばの魅力 / 肉かす文化に触れる■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
福島県の郷土料理「こづゆ」について■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
落花生ストーリー / 発見、驚きそして不思議■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
菌食きのこ■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
日本の食文化■6402教室
進化する給食社会■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
クリスマス行事から見る食の変遷 / 栄養と料理から■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)0
汁かけ飯■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
食の方言 / 津々浦々の個性■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
懐石料理と日常 / 文化に触れてみよう！■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室))
クリスマス行事から見る食の変遷 / 栄養と料理から■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)0
汁かけ飯■島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
食の方言 / 津々浦々の個性■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
懐石料理と日常 / 文化に触れてみよう！■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室))
世界と日本■6403教室
フランスのブルターニュ地方の食文化 / ガレット・クレープ■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
海外の日本食ブームを追う■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
What is Japanese Food for Foregin Tourists? / 訪日観光外国人の滞在中の食を知る■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
食べ物からみえる香港 / 中国と英国のはざま■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
フェアトレードの魅力 / たくさん学んでうまく国際協力を■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
海外の日本食ブームを追う■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
What is Japanese Food for Foregin Tourists? / 訪日観光外国人の滞在中の食を知る■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
食べ物からみえる香港 / 中国と英国のはざま■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
フェアトレードの魅力 / たくさん学んでうまく国際協力を■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
大切な地球環境■6404教室
ミネラルウォーターについて / カラダも心も喜ぶミネラルウォーター■宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
協同体ルネッサンス / デンマークに学ぶ、豊かさを紡ぐ文化の再生■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
「種子はどう人に役立ってきたか」を発見するまで■平田久ゼミ(人間・動物学研究室)
ゴミを食べる?! / 日本の食料自給率を考える■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
アイガモと私 / おいしいお米の作り方■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
■15:00-15:50協同体ルネッサンス / デンマークに学ぶ、豊かさを紡ぐ文化の再生■磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
「種子はどう人に役立ってきたか」を発見するまで■平田久ゼミ(人間・動物学研究室)
ゴミを食べる?! / 日本の食料自給率を考える■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
アイガモと私 / おいしいお米の作り方■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
豊かな生活提案■6402教室
ブライダルテーブルコーディネート / 心温まる一生に一度のパーティープラン■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
シルバーエイジのテーブルコーディネート / うれしく、おいしく、和みのテーブルプラン■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
料理と食器の関係 / 色彩から見た傾向■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
色のチカラ / あなたの生活をランクアップさせる色彩利用術■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
人間の暮らしを作る形 / その背景を作る事例の整理■平田久ゼミ(人間・動物学研究室)
シルバーエイジのテーブルコーディネート / うれしく、おいしく、和みのテーブルプラン■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
料理と食器の関係 / 色彩から見た傾向■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
色のチカラ / あなたの生活をランクアップさせる色彩利用術■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
人間の暮らしを作る形 / その背景を作る事例の整理■平田久ゼミ(人間・動物学研究室)
食育いろいろ■6403教室
私はいつも楽しみだった・・・給食は食育だった！■石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
えほん / 幼い頃読んだ絵本を食育に■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
旬の食材を食べよう！！ / 苦手な食べ物を克服しよう！！■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
野菜パンで食育 / 子どもと野菜が仲良くなるきっかけ作り■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
フランスの食育■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
えほん / 幼い頃読んだ絵本を食育に■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
旬の食材を食べよう！！ / 苦手な食べ物を克服しよう！！■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
野菜パンで食育 / 子どもと野菜が仲良くなるきっかけ作り■高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
フランスの食育■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
食材いろいろ■6404教室
パームフルーツオイル / 健康的な赤い油を食卓へ■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
インドネシアの伝統調味料 / サンバルについて■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
はちみつ探求 / ミツバチからのピュアな贈り物■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
酢の食文化■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
薬草に親しむ / 身近にある薬草の力■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
インドネシアの伝統調味料 / サンバルについて■根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
はちみつ探求 / ミツバチからのピュアな贈り物■五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
酢の食文化■秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
薬草に親しむ / 身近にある薬草の力■武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)