テーマ	名前	内容
〜社会人男性の昼食〜	柏井 福間	私たちは、都内で働くオフィスワーカーは普段、どのような昼食をとっているのかということに注目してみました。都会には、たくさんの飲食店があるのでそれだけ選ぶ基準もひとそれぞれだと思います。そこで、実際に都内で働いている方々にアンケート調査を行うなどをして、その結果を基に様々な考察をしてゆきたいと思っています。
在宅介護における「食」の現状と問題点	加藤	現在、介護の現場では様々な問題が浮き彫りとなっています。中でも、重要不可欠な「食」が大きな問題とされ、提供者も利用者も満足な介護がなされていないのが現状です。 そこで実際に私がヘルパーとして現場へ出て介護の現場における「食」の位置付けを見直し、介護保険の矛盾点や不備な点を明確にしたいと思います。現在奮闘している提供者の現状を少しでも改善する為に、情報発信してゆくことによってそれが利用者の食の向上になると考え、よりよい「食」の在り方を提案したいと思います。