「食文化」の領域はひろく、時代によっても変化します。それを一望することはなかなかできません。 女子栄養大学の食文化栄養学科では、現在、「これは食文化だ」と言える領域を少しでも広げていくために この場をつくりました。ストレートに「食文化だ」と言えるものからすこし意外なことまで、 多様な情報を発信していきます。また、食文化栄養学科の授業や行事などの様子も紹介していきます。