ピリ辛きゅうり
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副菜

中華

  • 20 kcal
  • 0.9 g
  • 5 分
  • 数時間
  • タンパク質 1.0 g
  • 脂質 0.4 g
  • 炭水化物 3.4 g
  • 食物繊維 0.9 g

体重を減らしたい

お腹の調子を整えたい

材 料分量(1人分)
きゅうり50g
ミニ1(1g)
漬け汁
小さじ1(5g)
しょうゆ小さじ1(6g)
みりん小さじ1/3(2g)
ねぎのみじん切り小さじ1
にんにくのみじん切り1/2かけ分
赤唐辛子少量
いり白ごま少量
  • (1)
    きゅうりをすりこ木などで軽く叩いて一口大に割る。塩をまぶしておき、しんなりしたらさっと塩を洗い流す。
  • (2)
    ビニール袋に入れ、漬け汁を混ぜて数時間おき、器に盛ってごまをふる。
疲れて食欲が低下しがちな時にオススメ。
きゅうりとねぎ・にんにくの香味野菜、ピリッと辛味の効いた赤唐辛子の相性抜群です。まとめて多めに作り常備菜として冷蔵庫に入れておくと便利です。