第30回女子栄養大学栄養科学研究所講演会（オンライン開催）

 

「健康危機に対して研究所が社会に果たす役割」

　令和3年11月13日（土）13:00~16:30

 

【講演内容】

・栄養科学研究所が栄養学の危機に果たした役割

　香川靖雄　栄養科学研究所　所長

・健康課題の解決に向けた実践的研究～生活習慣病とフレイル対策について～

　津下一代　女子栄養大学　特任教授

・新型コロナウィルスとの向き合い方～求められているのは「危機管理」ではなく、「共　　　　　    生」という視点～　

　岩室紳也　ヘルスプロモーション推進センター　(オフィスいわむろ)代表

 

例年は駒込校舎の小講堂で開催されていましたが、今年度はZoomを活用してオンラインでの開催となりました。

講演会では司会・進行を務めた香川雅春副所長による研究所の概要説明があり、続いて3名の先生方がご講演されました。

100名近くの方が参加され、初めてオンラインで開催された講演会は成功裏に閉会しました。

 

 

 

第29回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「オリンピック・パラリンピックの食の現場における課題」

•  日　時　令和元年10月26日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「スポーツ栄養学入門」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「アスリートの食支援としての食環境整備」　女子栄養大学　教授　石田　裕美

「アスリートの食事－国立スポーツ科学センターおよび国際総合競技大会での食事提供－」　　国立スポーツ科学センター　吉野　昌恵

「障がい者スポーツの栄養サポートを通して」　　横浜市スポーツ医科学センター　高木　久見子

 

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• 第28回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「第4次産業革命と栄養学の未来」

•  日　時　平成30年10月20日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「第4次産業革命とは何か、栄養学はどう変わるか」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「未来の食を考える上でのフレーム～新しい食のテクノロジーとどう向き合っていけばいいのか？～」　宮城大学　教授　石川　伸一

「第4次産業革命が食料生産および地域社会に与えるインパクト」　　女子栄養大学　専任講師　平口　嘉典

 

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第27回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「アメリカの食文化と日本人の栄養の未来」

•  日　時　平成29年11月25日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「米国食文化の日本人の健康への影響と理想的な和食」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「米国の食事の栄養学的評価：食事摂取基準と食事ガイドラインの役割」　ペンシルバニア州立大学　教授　キャサリン・ロス

「変わる社会環境と日本の食料・農業：日米関係に焦点を当てながら」　　福島大学　教授　生源寺眞一

 

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第26回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「終末期医療の栄養～延命医療、ＱＯＬ、尊厳死～」

•  日　時　平成28年10月22日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「これからの終末期の栄養と倫理」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「医学者から見た生の尊厳、死の尊厳、医の倫理」　日本医科大学 医学部長 小澤 一史

「終末期のスピリチュアルケアと倫理問題」　　上智大学グリーフケア研究所 所長 島薗 進

 

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第25回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「フレイル予防のための食事と運動」

•  日　時　平成27年11月21日（土） 午後1時～5時
• 講演内容

「フレイルとは？対処の要点は？」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「フレイルの予防・改善のための運動医科学」　京都大学大学院人間・環境学研究科　教授　森谷敏夫

「フレイル予防のための栄養管理と生活習慣病予防の重要性」　　東京医科大学八王子医療センター　糖尿病・内分泌・代謝内科　松下隆哉

「健康寿命と動けるカラダとココロ―脚力の衰えからの脱却―」　　東京医科大学八王子医療センター　糖尿病・内分泌・代謝内科　天川淑宏

 

 

 

 

 

 

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第24回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「グローバリゼーションに伴う和食の今後」

•  日　時　平成26年11月22日（土） 午後1時～5時
• 講演内容

「食の国際化に対処する新栄養学」　栄養科学研究所　所長　香川靖雄

「和食文化の伝統維持と、日本のダシのおいしさの科学」　京都大学　教授　伏木亨

「食から見た肥満糖尿病増加とその予防・治療」　東京大学医学部付属病院　准教授　山内敏正

 

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第23回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「栄養指導における血管検査」

•  日　時　平成25年11月9日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「なぜ血管検査が栄養士にとって重要か？」　栄養科学研究所 所長 香川靖雄

「血管検査を知ろう」　女子栄養大学　准教授　木村雅子

「血圧変動と血管の機能の臨床」　自治医科大学内科学講座循環器内科学部門　主任教授　苅尾七臣

 

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第22回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「糖尿病治療最前線－栄養食事療法を巡って－」

•  日　時　平成24年11月17日（土） 午後1時～4時45分
• 講演内容

「糖尿病予防の遠隔成績とレガシー効果」　栄養科学研究所 所長 香川靖雄

「低炭水化物食（糖質制限食）の有効性と安全性」　財団法人高雄病院　理事長　江部康二

「生活習慣病に対する新しい考え方～若い女性のやせと低出生体重児をめぐって～」　京都大学大学院人間・環境学研究科　教授　津田謹輔

 

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第21回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「放射線防護食品と放射能除去法」

• 日時　平成23年11月19日(土)　午後1時～4時45分
• 講演内容

　　「放射線防護食と遺伝子」　女子栄養大学　栄養科学研究所所長　香川靖雄

　　「野菜を食べて、毎日元気！」　カゴメ株式会社総合研究所　主席研究員　稲熊隆博

　　「食品中の放射能汚染による内部被ばくと健康影響」　自治医科大学RIセンター　管理主任　菊池透

 

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第20回女子栄養大学栄養科学研究所講演会

「時間栄養学による生活習慣病の治療と予防、健康食品の摂取時間」

• 日時　平成22年11月6日(土)　午後1時～5時
• 講演内容

　　「時間栄養学に基づく栄養素、機能性成分の摂取タイミング」　女子栄養大学教授　香川靖雄

　　「いつ・何を・どのように食べればよいかを見直そう」　県立広島大学教授　加藤秀夫

　　「サラリーマンの食生活、朝昼夕のエネルギー配分」　女子栄養大学教授　石田裕美