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たらの芽 〜春の山菜〜
2020/05/09
信州い〜ずら食材・中信

教員の藤巻です。

 

今年も故郷の友人がたらの芽を送ってくれました。

美しい!  嬉しい!

 

今までだって嬉しかったけれど、

新型コロナ感染症の影響で故郷との行き来ができない今は、

なぜか格別の思いがこみあげてきます。

 

さっそくたらの芽を主役に撮影会。

その中でとっておきの写真がコレです。

 

次はお料理です。

 

外出自粛でお買い物にあまり行かなくなったので、この頃は油を沢山つかう揚げ物は控えていたのですが・・・

たらの芽といえばやはりお天婦羅が一番なので、今日は特別に。

天婦羅は揚げ上手の夫にお任せです。塩をちょこっとつけて頂きます。

今日も上出来。 美味しい!

 

試しに、茹でて、辛子味噌マヨネーズをかけてみました。

これも山菜の風味が引き立って味わい深いのですが、私はお天婦羅の方が好きです。

 

Sさん、いつもありがとう♡

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