文化栄養学実習発表会

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テーマ/サブテーマ　＊ゼミ名＊発表時間(1テーマ20分)

6301教室(口頭発表)　 6303教室[コンピュータ実習室1](展示前発表)　・・・6号館3階
6401教室(展示前発表)　 6402教室(口頭発表)　 6403教室(展示前発表)　 6404教室(展示前発表)　・・・6号館4階
6501教室(口頭発表)　 6502教室(口頭発表)　・・・6号館5階

コーディネーショントレーニング　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊10:00
懐石料理取り入れたら？ / 〜アレンジ1つできれいに健康的〜　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊10:20
懐石料理を取り入れてみたら？ / 〜アレンジ１つで、健康的〜　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊10:40
〜デパ地下グルメについて〜 / デパ地下の魅力　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊11:00
リラクゼーションSHOPのお茶　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊11:30
美しく生きるために　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊11:50
甘いものと付き合う方法　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊12:10
食inマタニティライフ / 妊娠と食生活のかかわり　＊石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)＊12:30
暮らしを作る形 / モノとココロが作り出す人の行動　＊平田久ゼミ(人間・動物学研究室)＊13:50
日本を導いた稲と米 / 〜絵で見るこれからの稲と米、そして日本人〜　＊平田久ゼミ(人間・動物学研究室)＊14:10
ブライダルテーブルコーディネート / 〜心温まる一生に一度のパーティープラン〜　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊14:30
シルバーエイジのテーブルコーディネート / うれしく、おいしく、和みのテーブルプラン　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊14:50
中高年男性の料理教室 / 〜運動習慣を身につけ健康になろう！！〜　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊15:20
野菜パンで食育 / 〜子どもと野菜が仲良くなるきっかけ作り〜　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊15:40
旬の食材を食べよう！！ / 〜嫌いな食べ物を克服しよう！！〜　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊16:00
若い女性が好む酒や飲料とチーズ料理のマッチングを調査提案する　＊高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)＊16:20

色のチカラ / 〜あなたの生活をランクアップさせる色彩利用術〜　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊10:00
陰陽体質 / 〜あなたはどっち??〜　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊10:20
薬草を楽しむ / 〜身近にある薬草の力〜　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊10:40
香料 / 〜香料とわたしたちの食生活〜　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊11:00
わたしとあなたと、あなたの味覚 / 〜フシギなミカク〜　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊11:30
野球選手の食事と栄養　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊11:50
えほん / 幼い頃読んだ絵本を食育に　＊武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)＊12:10

食文化栄養学科をプロデュース。　＊平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)＊10:00
癒しスタイル　＊平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)＊10:20
おもしろ空間　＊平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)＊10:40
新式・おままごと　＊平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)＊11:00
New エキ空間　＊平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)＊11:30

アイスクリーム　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊10:00
フランスのブルターニュ地方の食文化 / 〜ガレット・クレープ〜　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊10:20
酢の食文化　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊10:40
進化する給食社会 / 生きた教材を活かすには。　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊11:00
落花生ストーリー / 千葉県との繋がり　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊11:30
フランスの食育　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊11:50
駄菓子の変容 / 〜駄菓子屋さんが日本の未来を救う?!〜　＊秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)＊12:10
デザートになるお酒 / お酒のデコレーションを考える　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊12:30
菌食きのこ　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊13:50
群馬県の魅力発見！ / 〜ゴーヤと群馬の以外な関係〜　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊14:10
海外の日本食ブームを追う　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊14:30
女性が気軽に１人で入れる酒処を作るには　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊14:50
ゴミを食べる?! / 日本の食料自給率を考える　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊15:20
アイガモと私 / 〜おいしいお米の作り方〜　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊15:40
私たちとお酒 / 〜お酒ともう一つの楽しみ方〜　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊16:00
はちみつ探求 / ミツバチからのピュアな贈り物　＊五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)＊16:20

カフェの運営 / 居心地の良さ、円滑な運営を考えた空間造り　＊松田康子ゼミ(調理学第一研究室)＊13:50
カフェの運営 / カフェでのパンの提供・人を引き付ける宣伝方法　＊松田康子ゼミ(調理学第一研究室)＊14:10
カフェの運営 / くつろぎの内装・外装とは　＊松田康子ゼミ(調理学第一研究室)＊14:30

水戸納豆 / 〜その価値とは？〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊12:10
梅酒の梅を再利用？！　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊12:30
富士宮焼きそばの魅力 / 〜肉かす文化に触れる〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊13:50
サンバルについて / 〜魅惑の合わせ調味料〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊14:10
のんだくれ。 / 〜九州から生まれた酒〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊14:30
コーヒーのススメ！ / 〜手軽に楽しめる情報〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊14:50
パームフルーツオイル / 〜健康的な赤い油を食卓へ〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊15:20
天然酵母にこだわる訳 / 〜天然酵母ならではの美味しいパン作り〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊15:40
テンペ？ / 〜大豆の発酵食品〜　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊16:00
福島県の郷土料理「こづゆ」について　＊根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)＊16:20

紅茶について　＊山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)＊10:00
ホームページ作成レッスン / カフェのHP作りを通して　＊山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)＊10:20
訪日外国人にすすめたい日本食とは？　＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊10:40
食べ物からみえる香港 / 中国と英国のはざま　＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊11:00
北欧デンマークの食紀行 / 〜人を活かす文化のかたち〜　＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊11:30
フェアトレードの魅力 / たくさん学んでうまく国際協力を　＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊11:50
フレーバーコーヒーから見るコーヒーの魅力　＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊12:10
食の方言 / 〜津々浦々の個性〜＊磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)＊12:30
カフェの魅力と若者文化 / 〜チェーン店と個人経営店の比較〜　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊13:50
Bar / 〜Italian Cafeで働く人たちとお客さんとのかかわり合い〜　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊14:10
ひとりCafe / 〜カフェでの過ごし方〜　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊14:30
一軒家カフェの魅力　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊14:50
ネオ屋台の魅力　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊15:20
カフェの魅力　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊15:40
喫茶店の魅力　＊宮内正ゼミ(文化学研究室)＊16:00

ダイエット法の変遷 / 〜『栄養と料理』から〜　＊島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)＊10:00
日本のクリスマス行事から見る食の変遷 / 〜『栄養と料理』から〜　＊島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)＊10:20
汁かけ飯　＊島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)＊10:40
魅惑のお菓子「落雁」 / 和菓子から感じられる日本の美しさと四季　＊島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)＊11:00
新商品開発！ / 〜女性が買いたい缶コーヒーを目指す〜　＊高城孝助・芳賀麻誉美ゼミ(フードマーケティング研究室)＊11:30
〜商品開発〜 / あなた好みのチョコレート　＊高城孝助・芳賀麻誉美ゼミ(フードマーケティング研究室)＊＊11:50
赤ちゃんの離乳食　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊12:10
幼稚園の食育 / 〜おいしく健康に〜　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊12:30
食欲とストレス / 〜ストレスとうまく付き合いHappy　Life☆〜　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊13:50
冷えは万病のもと / 〜冷え症を改善してほかの悩みも解決しよう〜　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊14:10
健康come come　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊14:30
生活習慣病を予防しよう！ / 〜特定保健用食品の上手な利用法〜　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊14:50
免疫学について / 免疫力を高めて健康になる方法　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊15:20
美容と健康 / 〜目指せ！美肌！〜　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊15:40
「ほっ」とコーヒー / コーヒーを楽しむ心のゆとりを持とう　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊16:00
テルマリズム / ミネラルウォーターで健康になろう　＊宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)＊16:00

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