文化栄養学実習発表会
今年度の発表会は終了しました。たくさんのご来場ありがとうございました。
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口頭発表会場 6301,6402,6501,6502・・6号館3,4,5階
展示前発表会場 6303(コンピュータ実習室1),6401,6403,6404・・6号館3,4階
展示前発表会場 6303(コンピュータ実習室1),6401,6403,6404・・6号館3,4階
ゼミ名(研究室名)
テーマ/サブテーマ ＊発表教室＊発表時間(1テーマ20分)
山内喜昭ゼミ
武藤志真子･藤倉純子ゼミ
宮城重二ゼミ
宮内正ゼミ
松田康子ゼミ
平野覚堂ゼミ
平田久ゼミ
根岸由紀子ゼミ
高橋敦子ゼミ 高城孝助・芳賀麻誉美ゼミ 島崎とみ子ゼミ 五明紀春ゼミ 磯田厚子ゼミ 石井和ゼミ 秋野晃司ゼミ
高橋敦子ゼミ 高城孝助・芳賀麻誉美ゼミ 島崎とみ子ゼミ 五明紀春ゼミ 磯田厚子ゼミ 石井和ゼミ 秋野晃司ゼミ
山内喜昭ゼミ(情報教育研究室)
武藤志真子･藤倉純子ゼミ(健康情報科学研究室)
色のチカラ / 〜あなたの生活をランクアップさせる色彩利用術〜 ＊6303＊10:00
陰陽体質 / 〜あなたはどっち?〜 ＊6303＊10:20
薬草を楽しむ / 〜身近にある薬草の力〜 ＊6303＊10:40
香料 / 〜香料とわたしたちの食生活〜 ＊6303＊11:00
わたしとあなたと、あなたの味覚。 / 〜フシギなミカク〜 ＊6303＊11:30
野球選手の食事と栄養 / 〜何を食べて戦い抜くか〜 ＊6303＊11:50
えほん / 〜幼い頃読んだ絵本を食育に〜 ＊6303＊12:10
陰陽体質 / 〜あなたはどっち?〜 ＊6303＊10:20
薬草を楽しむ / 〜身近にある薬草の力〜 ＊6303＊10:40
香料 / 〜香料とわたしたちの食生活〜 ＊6303＊11:00
わたしとあなたと、あなたの味覚。 / 〜フシギなミカク〜 ＊6303＊11:30
野球選手の食事と栄養 / 〜何を食べて戦い抜くか〜 ＊6303＊11:50
えほん / 〜幼い頃読んだ絵本を食育に〜 ＊6303＊12:10
宮城重二ゼミ(保健管理学研究室)
赤ちゃんの離乳食 ＊6502＊12:10
幼稚園の食育 / 〜おいしく食べてもらおう〜 ＊6502＊12:30
ストレスと食欲 / ストレスと上手に付き合いhappylife☆ ＊6502＊13:50
冷えは万病のもと / 〜冷え症を改善して他の悩みも解決しよう〜 ＊6502＊14:10
健康Come Come / 〜噛むってなぁに？〜 ＊6502＊14:30
生活習慣病を予防しよう！ / 〜特定保健用食品の上手な利用法〜 ＊6502＊14:50
免疫学について / 〜免疫力を高めて健康になる方法〜 ＊6502＊15:20
美容と健康 / 〜目指せ！美肌！〜 ＊6502＊15:40
「ほっ」とコーヒー / 〜コーヒーを楽しむ心のゆとりを持とう〜 ＊6502＊16:00
テルマリズム / ミネラルウォーターで健康になろう ＊6502＊16:00
幼稚園の食育 / 〜おいしく食べてもらおう〜 ＊6502＊12:30
ストレスと食欲 / ストレスと上手に付き合いhappylife☆ ＊6502＊13:50
冷えは万病のもと / 〜冷え症を改善して他の悩みも解決しよう〜 ＊6502＊14:10
健康Come Come / 〜噛むってなぁに？〜 ＊6502＊14:30
生活習慣病を予防しよう！ / 〜特定保健用食品の上手な利用法〜 ＊6502＊14:50
免疫学について / 〜免疫力を高めて健康になる方法〜 ＊6502＊15:20
美容と健康 / 〜目指せ！美肌！〜 ＊6502＊15:40
「ほっ」とコーヒー / 〜コーヒーを楽しむ心のゆとりを持とう〜 ＊6502＊16:00
テルマリズム / ミネラルウォーターで健康になろう ＊6502＊16:00
宮内正ゼミ(文化学研究室)
カフェの魅力と若者文化 / 〜チェーン店と個人経営店の比較〜 ＊6501＊13:50
イタリアンカフェ“Bar” / 〜そこで働く人たちとそこに集まるお客さんとの関わり合い〜 ＊6501＊14:10
ひとりCafe / 〜カフェでの過ごし方〜 ＊6501＊14:30
一軒家カフェの魅力 ＊6501＊14:50
ネオ屋台の魅力 ＊6501＊15:20
カフェの魅力 ＊6501＊15:40
喫茶店の魅力 ＊6501＊16:00
イタリアンカフェ“Bar” / 〜そこで働く人たちとそこに集まるお客さんとの関わり合い〜 ＊6501＊14:10
ひとりCafe / 〜カフェでの過ごし方〜 ＊6501＊14:30
一軒家カフェの魅力 ＊6501＊14:50
ネオ屋台の魅力 ＊6501＊15:20
カフェの魅力 ＊6501＊15:40
喫茶店の魅力 ＊6501＊16:00
松田康子ゼミ(調理学第一研究室)
カフェの運営 / 居心地の良さ、円滑な運営を考えた空間作り ＊6403＊13:50
カフェの運営 / カフェでのパンの提供・人を引きつける宣伝方法 ＊6403＊14:10
カフェの運営 / くつろぎの内装・外装とは ＊6403＊14:30
カフェの運営 / カフェでのパンの提供・人を引きつける宣伝方法 ＊6403＊14:10
カフェの運営 / くつろぎの内装・外装とは ＊6403＊14:30
平野覚堂ゼミ(ビジュアル･コミュニケーション研究室)
食文化栄養学科をプロデュース。 ＊6401＊10:00
癒しスタイル ＊6401＊10:20
おもしろ空間 ＊6401＊10:40
新式・おままごと ＊6401＊11:00
New エキ空間 ＊6401＊11:30
癒しスタイル ＊6401＊10:20
おもしろ空間 ＊6401＊10:40
新式・おままごと ＊6401＊11:00
New エキ空間 ＊6401＊11:30
平田久ゼミ(人間・動物学研究室)
根岸由紀子ゼミ(栄養科学研究所)
水戸納豆 / その価値とは？ ＊6404＊12:10
梅酒の梅を再利用!? ＊6404＊12:30
富士宮焼きそばの魅力 / 肉かす文化に触れる ＊6404＊13:50
サンバルについて / 〜魅惑の伝統調味料〜 ＊6404＊14:10
のんだくれ。 / 〜九州から生まれた酒〜 ＊6404＊14:30
コーヒーのススメ！ / 〜手軽に楽しめる情報〜 ＊6404＊14:50
パームフルーツオイル / 〜健康的な赤い油を食卓へ〜 ＊6404＊15:20
天然酵母にこだわる訳 / 天然酵母ならではの美味しいパン作り ＊6404＊15:40
テンペ? / 〜大豆の発酵食品〜 ＊6404＊16:00
福島県の郷土料理「こづゆ」について ＊6404＊16:20
梅酒の梅を再利用!? ＊6404＊12:30
富士宮焼きそばの魅力 / 肉かす文化に触れる ＊6404＊13:50
サンバルについて / 〜魅惑の伝統調味料〜 ＊6404＊14:10
のんだくれ。 / 〜九州から生まれた酒〜 ＊6404＊14:30
コーヒーのススメ！ / 〜手軽に楽しめる情報〜 ＊6404＊14:50
パームフルーツオイル / 〜健康的な赤い油を食卓へ〜 ＊6404＊15:20
天然酵母にこだわる訳 / 天然酵母ならではの美味しいパン作り ＊6404＊15:40
テンペ? / 〜大豆の発酵食品〜 ＊6404＊16:00
福島県の郷土料理「こづゆ」について ＊6404＊16:20
高橋敦子ゼミ(調理学第一研究室)
ブライダルテーブルコーディネート / 〜心あたたまる一生に一度のパーティープラン〜 ＊6301＊14:30
シルバーエイジのテーブルコーディネート / うれしく、おいしく、和みのテーブルプラン ＊6301＊14:50
中高年男性の料理教室 / 〜運動習慣を身につけ健康になろう！！〜 ＊6301＊15:20
野菜パンで食育 / 〜子どもと野菜が仲良くなるきっかけ作り〜 ＊6301＊15:40
旬の食材を食べよう！！ / 〜苦手な食べ物を克服しよう！！〜 ＊6301＊16:00
若い女性が好む酒や飲料とチーズ料理のマッチングを調査提案する ＊6301＊16:20
シルバーエイジのテーブルコーディネート / うれしく、おいしく、和みのテーブルプラン ＊6301＊14:50
中高年男性の料理教室 / 〜運動習慣を身につけ健康になろう！！〜 ＊6301＊15:20
野菜パンで食育 / 〜子どもと野菜が仲良くなるきっかけ作り〜 ＊6301＊15:40
旬の食材を食べよう！！ / 〜苦手な食べ物を克服しよう！！〜 ＊6301＊16:00
若い女性が好む酒や飲料とチーズ料理のマッチングを調査提案する ＊6301＊16:20
高城孝助・芳賀麻誉美ゼミ(フードマーケティング研究室)
島崎とみ子ゼミ(調理文化研究室)
ダイエット法の変遷 / 〜『栄養と料理』から〜 ＊6502＊10:00
日本のクリスマス行事から見る食の変遷 / 〜『栄養と料理』から〜 ＊6502＊10:20
汁かけ飯 ＊6502＊10:40
魅惑のお菓子「落雁」 / 和菓子から感じられる日本の美しさと四季 ＊6502＊11:00
日本のクリスマス行事から見る食の変遷 / 〜『栄養と料理』から〜 ＊6502＊10:20
汁かけ飯 ＊6502＊10:40
魅惑のお菓子「落雁」 / 和菓子から感じられる日本の美しさと四季 ＊6502＊11:00
五明紀春ゼミ(食品機能学研究室)
デザートになるお酒 / お酒のデコレーション ＊6402＊12:30
菌食きのこ ＊6402＊13:50
群馬県の魅力発見！ / 〜ゴーヤと群馬の以外な関係〜 ＊6402＊14:10
海外の日本食ブームを追う ＊6402＊14:30
女性が気軽に１人で入れる酒処を作るには ＊6402＊14:50
ゴミを食べる!? / 〜日本の食料自給率を考える〜 ＊6402＊15:20
アイガモと私 / おいしいお米の作り方 ＊6402＊15:40
私たちとお酒 / お酒ともう一つの楽しみ方 ＊6402＊16:00
はちみつ探求 / ミツバチからのピュアな贈り物 ＊6402＊16:20
菌食きのこ ＊6402＊13:50
群馬県の魅力発見！ / 〜ゴーヤと群馬の以外な関係〜 ＊6402＊14:10
海外の日本食ブームを追う ＊6402＊14:30
女性が気軽に１人で入れる酒処を作るには ＊6402＊14:50
ゴミを食べる!? / 〜日本の食料自給率を考える〜 ＊6402＊15:20
アイガモと私 / おいしいお米の作り方 ＊6402＊15:40
私たちとお酒 / お酒ともう一つの楽しみ方 ＊6402＊16:00
はちみつ探求 / ミツバチからのピュアな贈り物 ＊6402＊16:20
磯田厚子ゼミ(国際協力学研究室)
観光外国人にどのように日本食をアピールするか? / 〜突撃！！外国人にインタビュー〜 ＊6501＊10:40
食べ物からみえる香港 / 英国と中国のはざま ＊6501＊11:00
北欧デンマークの食紀行 / 人を活かす文化のかたち ＊6501＊11:30
フェアトレードの魅力 / 〜たくさん学んでうまく国際協力を〜 ＊6501＊11:50
フレーバーコーヒーから見るコーヒーの魅力 ＊6501＊12:10
食の方言 / 津々浦々の個性 ＊6501＊12:30
食べ物からみえる香港 / 英国と中国のはざま ＊6501＊11:00
北欧デンマークの食紀行 / 人を活かす文化のかたち ＊6501＊11:30
フェアトレードの魅力 / 〜たくさん学んでうまく国際協力を〜 ＊6501＊11:50
フレーバーコーヒーから見るコーヒーの魅力 ＊6501＊12:10
食の方言 / 津々浦々の個性 ＊6501＊12:30
石井和ゼミ(栄養情報科学研究室)
コーディネーショントレーニング ＊6301＊10:00
懐石料理を取り入れたら? / アレンジ1つで、きれいに健康的 その1 ＊6301＊10:20
懐石料理を取り入れたら? / アレンジ1つで、きれいに健康的 その2 ＊6301＊10:40
デパ地下グルメについて / デパ地下の魅力 ＊6301＊11:00
リラクゼーションSHOPのお茶 ＊6301＊11:30
美しくいきるために / 〜ライフスタイルの提案〜 ＊6301＊11:50
甘いものと上手くつきあう方法 / 心豊かに健康に ＊6301＊12:10
食inマタニティライフ / 妊娠と食生活のかかわり ＊6301＊12:30
懐石料理を取り入れたら? / アレンジ1つで、きれいに健康的 その1 ＊6301＊10:20
懐石料理を取り入れたら? / アレンジ1つで、きれいに健康的 その2 ＊6301＊10:40
デパ地下グルメについて / デパ地下の魅力 ＊6301＊11:00
リラクゼーションSHOPのお茶 ＊6301＊11:30
美しくいきるために / 〜ライフスタイルの提案〜 ＊6301＊11:50
甘いものと上手くつきあう方法 / 心豊かに健康に ＊6301＊12:10
食inマタニティライフ / 妊娠と食生活のかかわり ＊6301＊12:30
秋野晃司ゼミ(文化人類学研究室)
アイスクリーム文化研究 ＊6402＊10:00
フランスのブルターニュ地方の食文化 / 〜ガレット・クレープ〜 ＊6402＊10:20
酢の食文化 ＊6402＊10:40
進化する給食社会 / 生きた教材を活かすには ＊6402＊11:00
落花生ストーリー / 千葉県との繋がり ＊6402＊11:30
フランスの食育 ＊6402＊11:50
駄菓子の変容 / 〜駄菓子屋さんが日本の未来を救う?!〜 ＊6402＊12:10
フランスのブルターニュ地方の食文化 / 〜ガレット・クレープ〜 ＊6402＊10:20
酢の食文化 ＊6402＊10:40
進化する給食社会 / 生きた教材を活かすには ＊6402＊11:00
落花生ストーリー / 千葉県との繋がり ＊6402＊11:30
フランスの食育 ＊6402＊11:50
駄菓子の変容 / 〜駄菓子屋さんが日本の未来を救う?!〜 ＊6402＊12:10