判断の段階
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料理に入っている状態で、
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その食材が嫌いだといえる段階
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調理の状態で、
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嫌わずに食べるといえる段階
N=184
N=184
はじめに、これは子供の好き嫌いを判断する基準を
段階にして調査したものです。
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料理に入っている状態で、その食材が嫌いだといえる段階では、
自分で口に入れない 47.8%
自分で口に入れ、飲み込むが少ししか食べない 32.1%
自分で口に入れるが飲み込まない 11.4%
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つぎに、調理の状態で、嫌わずに食べるといえる段階ですが
普通に料理に入った状態 44.6%
細かくした状態 34.8%
すりおろすなど姿が見えなくなった状態 10.9%
でした。