旬：春、夏、秋
買う：中の種がびっしりついていて、わたがへこんでいないものが新しい。
保存期間：冷蔵庫で７日
保存方法：切り分けて売っているものは切り口をラップでぴったりおおって、冷蔵庫へ。丸ごとならば冷暗所で１〜２ヶ月大丈夫。