いかの飾り切り
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「菊花」
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１、上身のいかは幅４ｃｍ、長さ８ｃｍ
に切り、
斜めに細かい切れ目を入
れる
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２、いかを両手で幅を押さえて、ぎゅ
−っと細く伸ばす。
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３、それをぐるっとドーナツ型に巻く
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（中央にいくらをのせてもよい）
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