ノート
アウトライン
客が
「サービス」と感じる接客をするには…
サービスの区分（飲食店の場合）
新規客が入店するために…
どんな雰囲気を感じますか？ ＜その１＞
どんな雰囲気を感じますか？ ＜その２＞
どんな雰囲気を感じますか？ ＜その３＞
「このお店、
また来たいね〜！！！」
と思わせるには…
入店：最重要場面
案内：全体の雰囲気が左右する
待機
スライド11
注文
提供
待機：店員は背中にも目がある？！
会計：気に入ってくれただろうか…
サービスを
人と人との関わりから見ると…
サービスとは、
奉仕なのです
自分に向けられる行為の変化
店を選んだ理由
第三次産業総合を10000としたときのウェイト
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